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鲜牛奶如何安全选购? 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日07:45 家居装修知识网  


  

 

鲜牛奶鲜牛奶


  1.眼观:先观察包装是否有胀包,奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液,下层呈豆腐脑沉淀在瓶底,说明奶已变酸、变质。 


  2.用搅拌棒将奶汁搅匀,观察奶液是否带有红色、深黄色;有无明显的不溶杂质;有无发粘或凝块现象。如果有以上现象,说明奶中掺入淀粉等物质。 


  3.鼻嗅:新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味,不应有酸味、鱼腥味、饲料味、杂草味、酸败臭味等异常气味。


  4.口尝:正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体,但不应尝出酸味、咸味、苦味、涩味等异味。 

参考资料:

国家食品安全网 鲜牛奶如何安全选购? http://www.cfs.gov.cn/cmsweb/webportal/W423/A64015959.html

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