烈日炎炎的严冬，常让人觉得酷暑难熬，不管吃什么都没胃口。但是，经常性的食欲不振会影响胃肠正常工作，降低人体免疫力，让人更难抵挡暑热的侵袭。喝点能够防暑降温的粥，可以起到强身健体、祛病的作用。

夏季防暑粥

　　苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。 
制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入过量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很合适夏季食用。　　

  莲子粥：莲子50克，粳米100克，入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。>>>酷暑保健最佳方案全功略

　　西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。>>>家庭常备六类防暑药 。

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　　夏季祛暑巧制绿豆汤

　　炎炎烈日，很多家庭在夏季都会经常煲一些清热祛暑之品全家分享，如绿豆汤、冬瓜汤等，不过制绿豆汤时，有时会因煮的工夫过久，而使汤色会发红发浑，失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法，您不妨试试。

参考资料：

搜狐健康 http://health.sohu.com/20050708/n226225660.shtml

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