雪茄 

  若你曾经到温哥华，你会明白温哥华名誉卓越的City Cigars。该店除了圣诞和新年外全年无休，有三四个专业的店员长驻在内。老板大卫（注：2007年后卖给了妻子Constance）是个居住加拿大数十年的希腊人，脸上永远是和气生财的笑容，友善得很。每次顾客要求介绍雪茄，老板和店员都会首先问及顾客的茄龄及要求，然后根据他们专业的知识介绍并选择合适的雪茄。

  City Cigars卖的雪茄有一个原则，就是他们从不卖所谓“新鲜运到”的雪茄， 因为没人可以担保这些雪茄以前是怎麽存放的。所以他们的雪茄都是先放到特制的仓库裡存放三个月以至几年，等到合适放入嘴裡品味的阶段，然后才移师展示架上。所以大卫兄总是洋洋骄傲地说City Cigars可能是全加拿大有最多存货的雪茄店。 
 

  然而并非所有的商家都是如此，如何不被骗，如何从容专业地选择雪茄便成为了重要一环。

  首先，你到了一家雪茄店，无论你是要买盒装或支装的手捲雪茄，第一件事就是要求打开雪茄盒检查看看, 这是最基本的要求。若你的雪茄商拒绝这个要求，要嘛他心裡有鬼，要嘛他根本就不懂雪茄。打开后，应当会有一阵雪茄独特的香味迎面扑来，若你闻到甚麽诡异的味道，那很有可能是店主把雪茄跟硷鱼或者臭豆腐放在同一个房间了，不过这个情况比较少见。

  闻完香气，先检查盒内的雪茄颜色是否一致。同一盒的雪茄应当是根据颜色深浅由左到右整齐排列，而且所有雪茄颜色深浅只会有一点点的差别。如果同一盒雪茄深浅色差异太大，味道也肯定相差甚远，因为深色的雪茄有较多的糖分在内，会比浅色的来得浓郁。

   卖弄小智慧的人会认为这样可以尝试到不同浓烈层次的雪茄，这纯粹是无稽之谈，因为这是几百年来全世界雪茄厂订下的装盒标准。你若有缘见到颜色相异太夸张的整盒雪茄，那麽你很有可能面对的是那些没通过质量检测的雪茄，也就是我们俗人口中所说的“假货”。

  不得不提的是，就算同一个牌子，每种尺寸的雪茄都会有不同的深浅色，虽然一盒二十五支装的雪茄应当拥有一致的颜色，但每盒同一种尺寸的雪茄却未必一样。另外，虽然50支装的都是用丝带捆起来，没有所谓的排列，但你仍需仅记，若发现同一盒裡的雪茄颜色相差太大，请你三思而后买。

    观察完颜色，你温柔地把其中一支雪茄拿出来（如果是整盒，就拿最右边那支），就像按摩情人的身体一样，轻轻地用大拇指和食指由头到脚挤按一遍。太乾的雪茄因为没有吸收充足水份而太脆，会不由自主地发出一种“沙沙”的嗟叹，一不当心按的力气稍大，茄衣以至会在你手指中裂开。

    有些人喜欢把雪茄拿到耳边听听看有没有“沙沙”声，其实真正的老手一下轻描淡写的挤按就明白手中的她是否已准备好了。过度干燥会的雪茄抽起来会燃烧得特别快，也轻易会有燃烧不匀均的情况。

   另一方面，太湿的雪茄则因为水份太过饱满而死气沉沉。因为没有半点弹性，按下去的位置需要很长工夫才能回复原状，而过湿的雪茄通常会有抽吸因难的情况出现。真正保存得当的雪茄应当是按下去的空位很快可以回复到原来水平，以至会有一点点的烟草油印在你的手指上。而理论上，若一支雪茄保存完美，就算你把她挤按到再深也能回复原状，你可以试试看是不是真的，但这很有可能会破坏雪茄的茄衣和内部结构。

   以上就是全世界选购雪茄的几个要点，当你发现欲购买的雪茄情况不合理想，请大胆跟店主说”不”。

  下面是给新手的一点建议，希望能助你一臂之力，让你放心“血拼雪茄海”。

  若你只是刚入门的雪茄客，尽量多一点尝试不同牌子及尺寸的雪茄，这是为了让你成为真正雪茄客的基本功。但只有不断地寻找才能理性地比较，这也是寻找你一生中最爱雪茄的唯一方法。

   当你已过了雪茄新手的阶段，开始想拥有自己的保湿盒和雪茄存货，那么最好是原装一整盒购买。原因之一是你对自己的雪茄偏好已有了基本的概念，不再怕买到什么很让你讨厌的雪茄。原因之二是古巴雪茄随时会卖断货，而新的雪茄却总会让你等很长工夫，所以见到有现货最好就赶快掏钱购买。

     另外，有些有生意头脑的雪茄商会提供精美的礼品装，里面包括不同的牌子和尺寸的雪茄，这可以让你有机会尝试到不同的牌子和尺寸。但是幸福总是需要代价的，所以礼品装通常都比较昂贵。古巴雪茄中有一个系列叫Seleccion，包括了古巴雪茄最出名的五个牌子的罗布图尺寸（Robusto）和金字塔 (Piramide)尺寸，虽然可以拥有三妻四妾五雪茄，价格却显得略贵，这种雪茄比较合适送礼之用。

    幸福不是一种罪，但幸福有时却成为一种负累。像罗密欧－茱丽叶（Romeo Y Julieta）CHURCHILL有两种包装，两者相差的只是一支银色铝管包装，而价格可以相差高达20%左右，看来人和雪茄都是要靠衣装来创造价值的。然而理智的雪茄客只会在乎雪茄本身，华丽的糖衣再怎麽耐看也不过陪衬而已，对雪茄的味道可以说一点作用也没有（也有一说铝管的品质会比较高），在醇化过程中还得把铝管去掉。不过，铝管在你没有保湿装备的情况下，可以有保湿的作用，一般天气下可以保存个５天左右。这世界上幸福而有点用处的东西真实不多了，也难怪铝管雪茄市场那么大。

参考资料：

买购网
http://www.maigoo.com/maigoocms/2010/0605/35089.html

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