由于新茶存放工夫短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有肯定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，工夫一长引起人体缺铁，以至诱发贫血症。准确的方法是：餐后一小时再喝茶。
茶叶中含有茶碱，有降低体温的作用，发烧病人喝茶无异于"火上浇油"。
茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，降低胃酸浓度，诱发溃疡以至穿孔。
在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发；夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消退体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽；冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有肯定滋补功能。九. 母亲喝茶目前还没有科学资料显示喝茶会影响母乳分泌，也没有资料显示会影响婴儿健康，所以你还是可以过量喝一点。但是注意不要大量饮用，因为大量饮茶，茶中的高浓度鞣酸进入血液循环后，有可能抑制乳腺分泌，造成奶汁分泌不足。另一方面，茶中的咖啡因还可通过乳汁进入婴儿体内，量过多时可影响婴儿健康。所以建议母亲们还是少喝茶，其它含有咖啡因的食物如咖啡、热的巧克力等，也应少吃。
名城西安网 工夫：2010-12-09
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