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棉油能吃吗? 2013-06-08

https://m.biud.com.cn 2013年06月08日02:14 家居装修知识网  
问题补充:

最近去了趟农村,当地人都吃棉油,棉油吃了不是会影响生育能力吗?但在网上说脱酚了的棉油不会影响生育能力!那怎样分辨棉油到底脱酚了没有? 

棉籽油符合国家标准的可以食用,国家对棉籽油有标准,一级、二级、三级棉油都可以食用!

棉籽油即是以棉花籽榨的油,分为压榨棉籽油、浸出棉籽油、转基因棉籽油、棉籽原油成品棉籽油几种。颜色较其它油深红,精炼后可供人食用,含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用。但食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害,导致无精不育。

棉籽油食用功效 1、中国学者发现,食用粗制棉籽油可造成生精细胞损害,导致睾丸萎缩,而无精子产生,造成不育。 我国曾有产棉区的农民因长期多量食用粗制棉籽油后,导致睾丸萎缩,而造成不育。 2、食用精炼合格的棉籽油是对身体无害的,国家食用油卫生标准中对油脂中棉酚含量小于0.02%就不影响生育。精炼棉籽油一般呈橙黄色或棕色,脂肪酸中含有棕榈酸21.6-24.8%,硬脂酸1.9-2.4%,花生酸0-0.1%,油酸18.0-30.7%,亚油酸44.9-55.0%,精炼后的棉清油清除了棉酚等有毒物质,可供人食用。棉清油中含有大量人体必需的脂肪酸,最宜与动物脂肪混合食用,因为棉清油中亚油酸的含量特别多,能有效抑制血液中胆固醇上升,维护人体的健康。人体对棉清油的吸化吸收率为98%。

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