评定油烟机的优劣应有以下四个标准：
    1、能否把厨房油烟完全抽干净
    2、能否把油和烟分离，让风机得到有效的保护
    3、清洗是否轻松方便
    4、是否省电并长期保持超强功效

    第一：传统抽油烟机都是吊顶设计，安装高度一般在700mm左右，而其主流机型的风机功率大都在200~250瓦(国家标准要求不能超过200瓦)之间，故其有效抽吸半径大致在300~400mm左右，因而锅面完全在它的风机抽吸范围之外，这样油烟从锅面一产生只有部分密度小于空气的能上升进入风机的抽吸范围外，其余高密度高污染的油烟自然就四处漫延。要想抽干净，从空气动力学的原理上讲，它只有把高度降下来，让其抽吸的有效半径将锅面覆盖住，自然也可达到99%以上的抽吸能力，但这显然又无法炒菜了，仔细剖析后不难发现，这就是传统吊顶式烟机抽不干净的根本原因。

    第二：传统油烟机在油烟过滤方面，都是采用滤油网方式。有一层、二层或多层，滤孔有方形、菱形、圆形等，目的是寄希望通过滤网把油烟挡住，但从这么多年的使用情况来看，这种解决方案的效果非常差，有一著名品牌宣传资料就坦诚告之：滤网孔即便小到0.01平方厘米时，仍有37%的油烟挡不住，而现在市面多数烟机的滤网孔均在0.04平方厘米左右，因而几乎就是直接排了，其结果就是污染烟机内壁，造成风机叶轮大量不均匀积油，风机转动失去动平衡，故抽吸效果自然就越来越差，其机械噪音也就越来越大。没有有效的净化功能是传统烟机功效快速下降成为摆设的根本原因。

    第三：由于吊顶设计的缺陷及欠缺有效的净化手段，为保证短期内的抽吸效果，功率一般都较高（主流机型均在200W~250W之间），显然非常耗电，其电机功率几乎都超过国家标准所规定的上限。

    第四：由于没有有效的净化手段，致使风机及机器内腔大量积油，清洗非常困难，一般需要专业人员才能完成，有时清洗后效果反而更差，费时又费力。

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