由于木材和水都是极性物质,当空气中蒸汽压力大于木材表面水分的蒸汽压力时(即木材比空气干燥),木材就吸收空气中的水分,称之为吸湿。相反,如果木材中蒸汽压力大于其周围空气中的蒸汽压力时(即木材比空气湿),木材中的水分就蒸发到大气中去,这叫解吸(干燥过程)。木材干燥就是利用木材的吸湿特性,另一方面,由于木材具有吸湿性,伴着环境温度和空气湿度的变化,木材会出现变形、翘曲和开裂等缺陷,使木材材质的等级下降,以至成为废材。木材的吸湿性直接影响木制品的质量。
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