家居装修知识网

首页 装修资讯 家居知识 家居百科
当前位置 >> 家居知识 关于吃豆腐您不知道的秘密(组图)

关于吃豆腐您不知道的秘密(组图) 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日08:14 家居装修知识网  

豆腐的秘密(资料图)

  豆腐是咱们老百姓最认识不过的食品了,但是,豆腐毕竟有什么营养?有什么分类?吃豆腐能预防哪些疾病呢?这里面的学问可大了。您或许听说过茶博士,可您不肯定明白,早在几年前美国宜利诺斯大学的第一批豆腐学博士就已经毕业了。而且据国外的一些资料显示,21世纪美国发展最快的不是汽车,不是电脑,而很有可能是来自中国的豆腐。在我国,为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年,也为了发扬中国豆腐的传统文化,所以每年的9月16号,豆腐的发源地淮南,都要举行一届中国豆腐文化节。

  豆腐分南豆腐,北豆腐,那么,到底什么是南豆腐?什么是北豆腐?它们在风味上有什么不同呢?

  豆腐的分类其实就是看运用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固剂的,而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些,所以合适做汤,而北豆腐,也就是我们常说的老豆腐,因为水分含量不高,更合适煎、炒、煮、炸。

相关知识

关于吃豆腐您不知道的秘密(组图)
地板保养不知道的秘密 生活用品来帮忙
蚕丝被的价格五花八门 您不知道的价格背后
揭开“进口净水器”你不知道的秘密
透过颜色看性格 窗帘“不能说的秘密”(组图)
家居装饰 色彩打造丰富而不浮夸的家(组图)
绝美温馨浪漫宜家灯 给家不一样的温馨(组图)
绝美温馨浪漫宜家灯 给家不一样的温馨(组图)
15款欧美风格卧室装修 说不出的时尚(组图)
橱柜抽屉格式化 厨房有条不紊的秘密(组图)

本文来自 家居装修知识网 关于吃豆腐您不知道的秘密(组图) https://m.biud.com.cn/zhidao-view-id-14701.html