家居装修知识网

首页 装修资讯 家居知识 家居百科
当前位置 >> 家居知识 常吃素菜你肯定犯了这些错(图)

常吃素菜你肯定犯了这些错(图) 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日08:24 家居装修知识网  

  家里炒菜,肯定是素菜居多啦,但是吃蔬菜真的健康吗?你家吃素菜肯定有一些错误的做法,而你肯定不明白,小编就为你盘点一下吃素菜会出现的错误。

常吃素菜你肯定犯了这些错(资料图)

  一、小火炒菜

  维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应当用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。

  二、久存蔬菜

  上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里缓缓吃,这样虽然节省工夫、方便,但是要明白,蔬菜每多放置1天就会损失大量的赛尔号营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应当尽量减少蔬菜的储藏工夫。如果储藏也应当选择干燥、通风、避光的地方。

  三、丢掉含维生素最多的部分

  人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中赛尔号营养素的含量。例如,赛尔号有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。

  再比如,做饺子馅的时分把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。赛尔号准确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。  

相关知识

常吃素菜你肯定犯了这些错(图)
衣柜知识学堂:刨花板,你到底犯了什么错?
女人要常吃!让你年轻10岁的4种蔬菜
家居装修是一项挑战,你准备好了吗?
常吃牛肉的十大惊奇好处(组图)
小三现行无处藏聪明女人10种卧室风水(图)
春季装修 聪明女人必知的14条卧室风水保婚姻
健康风水主卧室切记大小要适中
搭配卧室 增长女主人运势的卧室风水
聪明女人千万要注意 17种主卧室风水禁忌

本文来自 家居装修知识网 常吃素菜你肯定犯了这些错(图) https://m.biud.com.cn/zhidao-view-id-15530.html