数百万的人由于关节炎而遭受膝盖僵硬、疼痛的痛苦。治疗方法从保持运动、降低体重到注射类固醇，以至外科手术。然而，研究显示，你可以通过美味路线来改善这种情况。将这些食品添加到你的饮食当中，即使不服用药物也能帮助你缓解膝盖疼痛。
1.大豆
美国俄克拉何马州立大学的研究显示：在坚持每天食用大豆蛋白3个月后，患有膝关节疼痛的人不适感会有所减轻，服用的止痛药也有所减少。这是因为大豆含有丰富的异黄酮，具有抗发炎的特性植物激素。这项研究的参与者们食用的是一种大豆粉的混合饮料，其中含有40克蛋白质。但是，我们没有这种混合饮料，怎么办？研究的执笔人BahramH.Arjmandi博士说：“像调味豆浆、毛豆类的食物也有同样功效。”
2.
水果 一项对293名澳大利亚成年人的研究发现，食用大量的水果能帮助减少骨髓病变的发展——这是膝关节炎恶化和疼痛的风险标记。对膝盖最友好的水果都是富含维生素C的，如猕猴桃、柑橘、芒果、柚子和木瓜。研究人员怀疑正是水果中的维生素C，能够保护膝关节和支持结构。
3.鱼
很多研究发现，鱼和鱼油能减轻因类风湿关节炎引起的关节疼痛和僵硬。现在，一项研究表明，鱼类中的omega-3脂肪酸，不但可以阻止化学物质引起的炎症，而且其中所含的蛋白质能减轻膝盖软骨的磨损。营养学家、医学博士ArtemisP.Simopoulos建议我们每周食用两次含油鱼类(如鲑鱼)或每天服用1粒omega-3胶囊。
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