食用菌在发菌和出菇期间因菌丝的特别气味而发生虫害，所以在发生虫害时经常运用杀虫剂。食用菌发生虫害时，首先要选择高效、低毒、残效期短的杀虫剂，如敌杀死、敌敌畏等，不运用国家禁止运用的六六六、滴滴涕等药剂。其次是个别种类的杀虫剂在食用菌出菇期运用易发生药害，如食用菌出菇期间运用敌敌畏，子实体呈鼓槌状，菌伞不能正常张开，或菌盖向上翻卷，严重时造成食用菌子实体死亡，如平菇出菇期喷敌敌畏造成死菇现象。但敌敌畏残效期短，一般3天即可分解成无毒物质，所以大多数食用菌品种可以运用敌敌畏杀虫，但要注意运用时期和剂量。
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