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五类食品深加工工艺及成套设备 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日08:34 家居装修知识网

一、油炸(椒盐)花生米、蚕豆、杏仁加工系列消费线

该系列消费线可用于加工油炸多味花生米、油炸蚕豆及油炸杏仁。其特点是自动化程度高、通用性强、功耗低，加工后的产品质量高，完全满意国内外客户的需求。

工艺流程

原料→浸泡→脱皮→晾干→油炸→脱油→调料→冷却→包装

主要装备

自动浸泡机、自动脱皮机、除水晾干装置、自控油炸机、脱油机、调料机、自动提升输送机构、连续冷却装置。

二、花生酱加工系列成套装备

该系列成套装备机械化程度高、可靠性好、全密闭消费，能加工出高品质的稳定型花生酱和普通型花生酱，同时也可消费稳定型和普通型芝麻酱。

工艺流程

原料→烘烤→冷却→脱皮→挑拣→粗磨→调配→精磨→脱气→冷却→灌装

主要装备

烘烤机、冷却装置、脱皮机、选择输送装置、自动给料装置、粗磨机、调配输送装置、精磨机、冷却搅拌机、灌装机、旋盖机、脱气机

三、花生奶，杏仁露加工系列消费线

该系列消费线适用于消费高品质、高营养的花生奶、杏仁露饮料。其特点是自动化程度高、密闭消费、功耗低。

工艺流程

原料→浸泡(或烘烤)→脱皮→研磨→分离→精磨→调配→均质→脱气→一次灭菌→灌装→二次灭菌

  主要装备

  浸泡机(或烘烤机)、脱皮分离机、粗磨机、离心分离机、精磨机、调配罐、脱气机、均质机、灭菌装置、灌装机



  四、脱皮(乳白)杏仁加工系列消费线

该系列消费线脱皮效果好、产品质量高，其中脱皮率可达95%，整仁率可达85%，完全满意杏仁深加工和外销的要求。

工艺流程

杏核→脱壳→分级→杏仁浸泡→脱皮→漂洗→晾干→烘干→冷却→包装


主要装备

杏仁脱壳装备：重力选别机、分级机、脱壳机、圆筒精选机
杏仁脱皮装备：自动浸泡机、杏仁脱皮机、晾干装置、烘干机、连续冷却装置、包装机。

   五、脱皮(乳白)花生仁加工系列消费线

该系列消费线用于连续加工脱皮(乳白)花生仁。其特点是自动化程度高、能耗低、脱皮效果好，消费出的乳白花生仁整仁率高，可达85%，无破裂，完全满意出口要求。

工艺流程

花生米→烘干→冷却→脱皮→选择→整、半粒分级→包装

主要装备

烘干机、快速冷却机、自动脱皮机、选择输送机、整、半粒分级机、包装机

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