在选购茶具时,喜好玻璃的,看上去晶莹剔透的,感觉美美哒!但是通常情况下泡茶一般都是使用陶瓷的茶具;在这两者之间如何选购?玻璃茶具和陶瓷茶具有哪些区别?多谢指教!
我就是喝茶的行家啊,哈哈哈哈,我家老爷子最喜欢用紫砂壶的,非常好的一个产品来的,不知道你喜欢哪种和你说下吧 选配茶具要因地制宜:我国地域辽阔,各地的饮茶习俗不同,故对茶具的要求也不一样。如福建及广东潮州、汕头一带,习惯于用小杯啜乌龙茶,故选用“烹茶四宝”--潮汕风炉、玉书?、孟臣罐、若琛瓯泡茶,以鉴赏茶的韵味。 选配茶具要因人制宜:在古代,不同的人用不同的茶具,这在很大程度上反映了人们的不同地位与身份。如历代的文人墨客,都特别强调茶具的“雅”。宋代文豪苏东坡在江苏宜兴讲学时,自己设计了一种提梁式的紫砂壶,“松风竹炉,提壶相呼”,独自烹茶品赏。 另外,职业有别,年龄不一,性别不同,对茶具的要求也不一样。如老年人讲求茶的韵味,要求茶叶香高、味浓,重在物质享受,因此,多用茶壶泡茶;年轻人以茶会友,要求茶叶香清味醇,重于精神品赏,因此,多用茶杯沏茶。 选配茶具要因茶制宜:自古以来,比较讲究品茶艺术的茶人,者注重品茶韵味,崇尚意境高雅,强调“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”。认为好茶好壶,犹似红花绿叶,相映生辉。 一般说,饮用花茶,为有利于香气的保持,可用壶泡茶,然后斟入瓷杯饮用。饮用大宗红茶和绿茶,注重茶的韵昧,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶;饮用乌龙茶则重在“啜”,宜用紫砂茶具泡茶;饮用红碎茶与工夫红茶,可用瓷壶或紫砂壶来泡茶,然后将茶汤倒入白瓷杯中饮用。如是品饮西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩名优绿茶,除选用玻璃杯冲泡外,也可选用白色瓷杯冲泡饮用。 完美的茶具,它的要求应该是多方面的,但以茶具本身的立场来说,应首重其实用性,所以操作方便、外型美观且实用是茶具最基本的条件。一把壶是否具有良好的实用性,可从是不是好握、重心是否能掌握得住、握把的大小是否适中、嘴流的出水是否顺畅、壶内会不会有残水的余留及茶壶是否有破裂或瑕疵等方面来加以观察。茶壶烧成温度的高低,由声音频率的高低,可以测出茶壶适合冲泡的茶叶,声音高的适合泡清香的茶叶;烧成温度较低的则适合冲泡熟香的茶叶,这样泡出的茶汤会较醇和、甘滑。平常我们在买壶时,可考虑我们在家里饮茶人数的多寡,也不妨准备几把从个人品茗,三、四人喝茶到十几人用的茶壶。壶的大小及形状对茶汤的味道有很大的影响,一般而言,圆形的造型在茶叶的舒展及茶汤上的表现较好,而小壶则较好掌握茶叶的特性。所以依日常喝茶时的需要来考虑我们所冲泡的茶叶,来选择搭配的器具,这样才能我们很轻松、愉快的享受到喝茶的乐趣。茶壶除了平日的冲泡之外,更需要做适当的保养。一把新买的茶壶,可用茶汤或茶煮的方法,去其土味,一段时间后即可开始拿来泡茶。由於台湾天气闷热潮湿,所以泡过的茶壶,应该尽快的去渣、清除乾净,以免茶叶酸馊,使其味道久久难以去除,影响茶汤的滋味。紫砂
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