压力锅、电饭煲、榨汁机、豆浆机、微波炉、电磁炉……这些琳琅满目的小家电丰富了食物品种，也大大减轻了人们的劳动强度。但是专业人士也提醒消费者，选择质量不过关的小家电或运用小家电不当，会让厨房这个本来特别温馨的地方隐藏着安全隐患。

  　　为了保证家电运用者的安全，专业人士提醒消费者在购买食品加工电器时要注意：

  　　1.选择规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业。因为一般大的商场都有较好的售后服务。

  　　2.认清“CCC”标志。电动食品加工器具是属于国家强制性认证的产品(即“ CCC”)，所以消费者在选购时肯定要看清所购买电动食品加工器具是否取得“CCC”认证证书，是否标有“CCC”认证标记。

  　　3.看标志和说明。标准规定，产品的标志应齐全，包括：企业名称、地址、规格(如搅拌器的容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质的符号等；如果是两插插头，则在器具上应当有“回”符号；运用说明书应有操作的详细说明，应有防止误用的警告语，应有详细的清洁方法等等；产品上的操作开关的标志应当明白明了并可靠固定。

  　　4.应注意安全性。时下，小家电的安全性普遍较差，选购时应试用，选择在运转时声响较平缓、震惊小的产品。

  　　5.注意包装。包装应严整、标记应正规、抗震性佳等等。

  　　运用小家电应注意以下三方面问题：

  　　1.不要放在潮湿处。食品加工器具这种小家电的抗电、绝缘等安全指标下降易造成漏电伤人。放在干燥处也应注意完善保护接地装置。

  　　2.不要空转。电动食品加工器具在空载时，其电机转速特别快，很轻易造成电机轴磨损从而导致器具损坏。

  　　3.应按照购买时所提供的运用说明书的要求来进行操作和清洁。不能长工夫(超过说明书中所规定的工夫)的操作电动食品加工器具；不能加工超过说明书规定量的材料；更不能加工除说明书规定外的其他东西。

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