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电磁炉VS燃气灶，选谁更实惠？30年老保姆揭露真相 2019-09-03

https://m.biud.com.cn 2019年09月03日09:06 家居装修知识网

生活似乎很简单，但却有不可避免的开支，这将使我们的月度开支特别高。虽然每个月付费时感受不到水电费的价格，但积累时感觉就像是一大笔钱，这对我们来说是一个巨大的开支。对于家庭主妇来说，这是一个非常有值得考虑的问题，那么，厨房用电磁炉和燃气灶哪个更省钱？接下来小编就给大家分析一下。

一、电磁炉的优缺点

优点：

1、安全环保。由于电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，使用过程中不会产生有害气体或发生泄漏、爆炸、明火灼伤等危险。

2、加热速度快。利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80％以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。

3、微电脑控制功能强。一般的电磁炉都具备多档功率、调节和自动温度控制功能，使用起来更加灵活方便，能准确调节烹饪温度，实现不同的烹饪需求。

4、开机自动诊断、检测使用是否不当或电磁炉是否有故障，自动锅质检测系统能准确的识别有无锅具或者锅具的大小材质是否合适，通过声光提示告知使用者，显示其智能化和人性化的特点。

5、容易清洁。由于电磁炉的体积小，加热面积只有一般锅底的大小，所以清洁起来非常方便，只要在烹饪结束后用抹布一擦就可以变得很干净，不会积攒油污。

缺点：

1、在烹调文火、慢炖等食物（像红烧肉）的时候，电磁炉最小的功率仅在300w左右，不能满足文火慢炖的要求。

2、只能使用电磁炉上专用的锅具，并且只能是平底的锅，在烹饪工具上面比较挑。

3、电磁炉工作时，锅底与锅身的温度相差较大，烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦。

二、燃气灶的优缺点

优点：

1、成本低。目前，城市的各个居民楼都有通燃气管道，使用起来很方便，成本低，使用的人群比较多。

2、明火烹饪，火力会比较集中，热力也会更强劲，使用起来效率高，同时能够满足文火慢炖的要求，对于习惯使用燃气灶的人们，更能够掌握烹饪的火候。

3、各种各样的锅具都适用，不挑锅，且受热面积广。

缺点：

1、加热速度慢，即使需要烧开水也需要很长时间。

2、容易发生火灾等危险，毕竟接触的是明火，而且一旦购买到山寨的燃气灶，安全性能会更低，随时都可能发生爆炸的危险。同时容易发生煤气中毒。

3、使用时间长，燃气灶的表面会凝聚很多油渍和污垢，清洁起来非常麻烦。

4、大品牌且安全效率更高的产品往往要比普通的电磁炉价格更高一些。

三、厨房用电磁炉和燃气灶哪个更省钱？

一般电磁炉的最大功率是2000瓦。如果你用一小时，你将用两度的电。按照五角的价格，我们一小时要花1元钱。每天做三个小时的饭要花3元钱。如果一个月90元，是不是感觉不是特别多？

如果我们在家里使用天然气，我们每小时需要0．4立方米的天然气。即使我们以每立方米2．1元的价格来计算，同样是三小时做饭就是2．52元的价格来计算，每天也要花费3个小时。如果你花一个月，将花费75．6元，这比电费省钱。

但是从它的额定使用时间来看，在家里使用燃气灶感觉更经济，现在天然气已经在许多城市普及。在烹饪中，更多的人愿意使用燃气灶具，和中国的食物加工有关，电磁炉只能使用平底锅才能发挥作用，这就让我们觉得有点尴尬，当烹饪需要颠勺时电磁炉怎么完成呢？

电磁炉不能准确、方便地控制温度。就口味而言，燃气做的饭比电磁炉做的饭好吃太多了。然而，使用电磁炉没有气体污染，这将使我们的家庭有一个更健康的环境，但如果你在自己家里吃火锅，电磁炉更方便，它可以放在任何更有用的地方。

上述便是有关厨房用电磁炉和燃气灶哪个更省钱的解读了，小编认为燃气灶比电磁炉更方便。电磁炉在使用一到两年后就报废了，燃气灶可以使用很长时间，甚至可以使用五六年。但是，有些家庭人口很少，不经常做饭，电磁炉几乎与燃气灶差不多，如果是每天都在做饭，小编建议使用燃气灶来省钱。