凡事有度，酸味食品也不能吃太多，以酸奶为例，饮用量以每天250克左右为宜。另外果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，消退水肿。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
1、柠檬
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。真实，柠檬中所含的物质，经过公道的调配，还是特别有效的减肥物质。
食法推荐：
每天早上起床，空腹喝一大杯柠檬蜂蜜水，蜂蜜2勺，柠檬1-2片，水最好超过500ml，切忌，不能用开水，温水最好。坚持那么1个星期，你会发现，排便正常，皮肤变得白嫩，体重大概会轻2斤以上/周，谷类及蛋白质最好坚持每天摄进，否则可能出现身上没胸减得快。
柠檬蜂蜜酒
取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加进白兰地酒过量。晚间饮用，既可帮助进睡，进步睡眠质量，也有益于养颜、减肥。
柠檬海带茶
取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放进180克净水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可恰当加进少许冰糖。
因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，进步机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消退体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。
2、西红柿
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满意人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
冬季“体冷”与“压力”是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。
食法推荐：
西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食品纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食品纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于冷性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。
不可完全以西红柿当饭，只要减下平时饭量的1/4到1/2，应当就充足了。不要由于减肥的急于求成，而影响了正常的营养和体力，以至导致其他一些毛病的产生，那就有些得不偿失了。
3、青苹果
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证明，每晨空腹或晚上进睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有肯定的防治效果。
食法推荐：
青苹果粥
材料：青苹果500g，糯米或大米150g，食盐等调味品过量。
做法：青苹果洗净切块，与淘净的米一起放进锅中加水煮，熟后调味即可。
4、橘子
橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食品纤维、以及轻易产生饱足感，所以便有减肥功效。
橘家“七姐妹”是指我们常见的橘叶；橘皮、橘红、橘络、橘核、橘饼、橘肉，它们都是很好的中药材。橘叶具有疏肝、行气、化痰、消肿毒、治胁痛、乳腺炎的功效；用橘叶捣汁内服，或用橘叶捣碎外敷。如治疗水肿，可用鲜橘叶一把，水煎甜酒送服。
食法推荐：
1.将橘子放置煎锅干炒(不放油)，直到橘子表皮略显焦黑。
2.橘子略凉再剥皮吃橘肉，记住要先吃完橘子才吃饭！
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