有一幅广告，词句很有意思，说的是“温一壶月光下酒”。好美的意境啊，温一壶月光下酒，这是何等的幸福情怀啊。我不禁浮想联翩，心向往之。

　　喝酒是件悠闲之事，故下酒之物应当符合那漫长悠闲的节奏。黄昏时分归家，依窗而坐，一壶酒，一碟花生米，一抹斜阳，老酒抿抿，“吱”地喝一口白酒，然后拿起一颗花生米，三指悠然捻去皮，缓缓放进嘴里，细细咀嚼，独自一人可以喝上二三个小时，一副陶渊明在竹篱黄菊下的从容与闲适，岂不乐哉？

　　其实，真正喝酒，是不在乎小菜的。老古话说得好：“瓦盆与金尊注酒，同一醉也；蔬食菜羹与烹龙炰凤，同一饱也。”花生、猪头肉、糟毛豆下酒，花费不多，下酒滋味深长，赛过灯红酒绿、水陆杂陈的宴席多多。

　　是的，有时分，幸福与物质并不成正比。

　　原料：小鱼干300克、葱、姜、蒜、干辣椒10克、熟花生米200克、花椒5克、醋、料酒、生抽、糖

　　做法：1、葱、姜、蒜切末、干辣椒准备好，花生米轻微用水冲洗一下沥干水分

　　2、小鱼干用加过醋的清水浸泡约1小时后用清水冲洗，沥干水

　　3、锅里过量油烧，中火慢炸2-3分钟，捞出沥干油份

　　4、锅里留少许底油小火炒香葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，倒入炸好的花生米、小鱼干炒匀，加入

　　过量料酒、生抽、糖煸炒一会即可

　　私房话：1、也可用生花生米，先将花生米小火炸香，捞出沥干油份

　　2、炸花生和小鱼干的火不要太大，否则轻易炸糊

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