在寒冷而又干燥的冬季，饮食的原则是以“甘平为主”，即多吃有清肝作用的食物，蔬菜如豆芽菜、菜花、胡萝卜、芹菜等。其中的吃法也是多种多样。

十种蔬菜最合适冬天吃（图片来源：资料图）

　　包心菜

　　其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，特别有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

　　小白菜

　　中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

相关知识

冬季养生 十种蔬菜最适合冬天吃(组图)
冬季养生十种蔬菜最适合冬天吃
食疗：10种蔬菜最适合冬天吃 菜花包心菜
饮食搭配很重要 十种蔬菜春季应多吃
流行橱柜设计 呈现4种女人最爱厨房（组图）
时尚生活 二十种现代潮流厨房装修效果(组图)
常见暖气片类型大PK 哪种类型最适合家庭安装
「瞎讲八讲」之十二星座最适合的装修风格
灯饰十大品牌最适合家居的是哪个?首选品位生活
“帘”上美家 6种窗帘激发小空间精彩(组图)