家居装修知识网

首页 装修资讯 家居知识 家居百科
当前位置 >> 家居知识 解密女人如何吃鸡蛋才最有营养

解密女人如何吃鸡蛋才最有营养 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日10:20 家居装修知识网  


  鸡蛋营养全面丰富,是百姓餐桌上不可或缺的食物,但错误的吃法也会让其营养白白流失。


  “鸡蛋中的几乎所有脂肪酸都存在于蛋黄当中,维生素B2等绝大部分维生素也存在于蛋黄当中。因此保护鸡蛋中的营养素,主如果保护蛋黄里的各种成分。”云南省营养协会理事杨振娥介绍,鸡蛋最好蒸着或煮着吃,蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋、炒鸡蛋都是很好的吃法,煎鸡蛋则会使营养素有肯定损失。此外,鸡蛋最好和面食如馒头、面包一起吃,这就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住,最大限度地被人体吸收。


  现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了,杨振娥说,喝生鸡蛋、开水冲鸡蛋等不利于人体健康。因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的,而这些吃法不能破坏掉生物素。而有些人只吃蛋白或蛋黄,也不够合理。


  对不同年龄段的人如何吃鸡蛋,杨振娥说,零岁至1岁的婴儿合适吃蒸鸡蛋羹或蛋花汤,这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收;一两岁之后可以吃煮鸡蛋,两岁后可以吃炒鸡蛋;老年人尽量少吃煎鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、青辣椒、虾米等。


  如果吃水煮鸡蛋,鸡蛋最好煮得嫩点,即开锅后再煮五六分钟就可以了,此时,鸡蛋的蛋黄刚刚凝固,食用这种状态的鸡蛋,人体对蛋白质的吸收率最高。鸡蛋煮得工夫过长,蛋黄的营养素很难被人体吸收。吃煮鸡蛋的时分要细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。

相关知识

解密女人如何吃鸡蛋才最有营养
早餐如何吃面包才更健康
男人最喜欢女人的姿势 “鸭子坐”最有女人味?
什么样的女人最有魅力
长期用沾满茶垢杯子可致癌
夏季护肤锦囊 果汁如何喝才能美肤?
芹菜全身是宝 根叶最富营养
网销宝的关键词如何有效且快速的推广,如何设置关键词才会有效果
春季吃这六种菜 让营养更养生
康师傅西红柿鸡蛋打卤面#我最有料“S”达人赛# 就是酱紫任性

本文来自 家居装修知识网 解密女人如何吃鸡蛋才最有营养 https://m.biud.com.cn/zhidao-view-id-25609.html