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五类常见病患者不宜吃月饼 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日10:25 家居装修知识网

　　明天就是八月十五了，月饼自然是家家不可或缺的应景食品。虽然这些年月饼的饼皮、馅料新花样层出不穷，但绝大多数仍旧挣脱不了高热量、高糖分、高油脂的“本质”。

　　对于五类人来说，即使是过节，也只能选择望“饼”兴叹，再想吃也不能碰。如果不注意，很轻易吃出影响健康的不良后果。

　　望“饼”兴叹五类人

　　糖尿病、痛风等代谢类疾病患者

　　胃病等消化系统疾病患者

　　胆囊炎、胆石症或慢性胰腺炎患者

　　慢性腹泻和肝炎患者

　　高血压、高血脂及冠心病等血管硬化疾病患者

　　吃月饼配杯茶

　　患龋齿的人也要少吃月饼，而且吃后要赶紧刷牙。无糖月饼和运用其他甜味剂的月饼也应“浅尝辄止”。

　　在品尝月饼的同时，为保持健康，最好配中国的传统饮料——茶。

　　边吃月饼边喝茶，有助于消化。茶可吸收月饼里面的油。吃甜味月饼饮花茶最好，可以香甜兼收；吃咸味月饼饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢。乌龙茶是半发酵茶，含有丰富的茶多酚，能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。乌龙茶带有温润的美感，能衬出咸甜口味的思古幽情。

　　另外，品尝月饼不宜配冷饮，轻易导致恶心、厌食、腹痛、腹泻等胃肠道症状。

　　吃不完冷藏存

　　一时吃不完的月饼肯定要低温保存。很多家庭都觉得月饼是比较好储存的，买完月饼后随便一放，这样储存不是很安全。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉，所以肯定要将月饼存放在低温、通风的地方。

　　一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，最好将月饼连包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。

　　另外，在25℃的气温环境下，月饼存放工夫不宜超过10天，同时不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。