近日，伴着气温节节攀升，人体丢失的水分增多，人们轻易感到厌食、乏困和烦渴，须及时补充水分。据了解，瓜类蔬菜的含水量都在90%以上，自然、洁净且具有生物活性，其中冬瓜的含水量居众菜之首。因此在潮热的夏日里多吃冬瓜便成了清热消暑的好方法之一。
传统中医认为，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、降火解毒、润肺生津等功效，因其不含脂肪且含糖量较低，故而对糖尿病、冠心病、高血压、水肿腹胀等疾病有着良好的食疗作用。同时，冬瓜中含有丙醇二酸，也为爱美人士所追捧，经常食用冬瓜有利于去除人体内过剩的脂肪，增进形体健美。
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