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流口水啊!虾的31种做法 2011-04-24

https://m.biud.com.cn 2011年04月24日10:48 家居装修知识网  

  穷酸秀才

  第一种:香辣虾

  材料:

  海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。

  1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。

  2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

  3.出辣味和麻味后,放入姜蒜片,泡椒,泡姜(葱先不要放)

  4.姜蒜香味炒出后,加入酱油过量,白砂糖过量,料酒少许。快要起锅时,放入葱丝,翻炒 加过量盐。 然后起锅。

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