口香糖的主要成分是天然橡胶和人造橡胶加蔗糖或果糖、橡胶增塑剂、合成香精、食用色素等。其所用的胶姆，最初是使用南美洲盛产的糖胶树脂，现在大多数改用合成橡胶，如聚乙烯类的衍生物再加低毒性的增塑剂。

有网页称至于仅占0.5-2.0%的香料部分和酯胶的粘弹性有密切的关系，我想这可能就是我们有时候嚼口香糖会越嚼越硬的缘故，香料发散掉了。