少用为好，一般能够装入口食物的塑料袋必须是达到食品级标准的专用食品袋。可这种塑料袋造价比较高，大多数并没有使用。
目前摊上使用的大都是透明状、价格低廉的薄膜塑料袋，多以PVC（聚氯乙烯）为原料加工而成，多数是再生材料。这种含有聚氯乙烯的塑料袋，遇到高温会释放出铅等有毒物质。
当温度超过50℃时，塑料袋里面的有毒成分就会渗出，从而污染食物，对人体造成危害。
当温度达到80℃，会遇热熔解，释放出有毒害的物质来。热（熟）食温度都在40℃以上，而刚炸出来的油条和刚出锅的豆浆，温度大约有90℃。
随着温度的增高，塑料袋中有毒物质活动加剧，易被食物吸收而进入食者腹内，时间长了，必将引起食者慢性中毒。
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