醒酒器，又名透气瓶，英文译作decanter。一般人以为只有红酒才会用醒酒器，但其实白酒及部份品质极佳的香槟也会用到。醒酒器，顾名思义，是用来将酒从"沉睡"的状态中唤醒过来，也就是透过接触空气而令酒体更全面地呈现。将酒从酒瓶倒入醒酒器，也有分隔沉积物之用，可减低酒的苦涩味。通常陈酒也需要醒酒，但新酒也可以这样做。

醒酒器起源于古罗马时期，那时的醒酒器大都呈方形，有银制的，也有玻璃做的。经过多年演变，逐渐成为今日长樽颈宽瓶身的形状。为了展现酒色的缘故，大都用玻璃制造。现时最常见的是ships decanter，从侧面看，扁宽的瓶身呈三角状，扩大酒和空气的接触面，加快透气过程。

Georg Jensen的圆身醒酒器，功能与ships decanter一样，外形比传统的更趣致可爱。想前卫一点，可考虑法国设计师Etienne Meneau的"奇怪"醒酒器（网址：the-strange-decanter.blogspot.com）。Etienne自1996年起，为法国酒庄Chateau Smith Haut-Lafitte设计醒酒器。他的设计一反传统，没有宽大瓶身，只有由多个管子组成的盛酒部份。盛满了酒的Little Heart，远看有如跳动的心脏，灵感来自人体内流动不息的血液，而Carafe N°6的灵感则来自无花果树的树梢。虽然，Etienne醒酒器的透气功能稍逊于传统，但甚具可观性，当作艺术收藏品也是不错选择。

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