房屋还没有办理产权证的时候,当然业主只能持合同和付款的凭证(盖有财务章的),这是受法律保护的.但一般情况下开发商会在客户交完房款后办理房产证之前将收据收回换成不动产发票,一联给客户,一联用于办证.(因为房屋的发票有别于其它商品,在竣工时需要测绘队实测房屋面积后房款会多退少补,因而后开具此票),房管局也要见发票办理房产证.

另外,如果为了稳妥起见,怕开发商一房多卖的话,可以要求开发商将所卖此房办理备案登记(就是给你打印一张备案信息表,上面有产权人姓名\身份证号及房屋基本情况),那么房管局的电脑或档案里就已事先确认这套房子所属人是你了.