日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具等，其中骨瓷餐具较为流行。

骨瓷原称骨灰瓷，人们对"灰"字感到不"雅"，遂改称骨质瓷，简称骨瓷。骨瓷内含40％以上的食草动物骨灰，是环保的绿色消费品。相比一般的陶瓷，独持的烧制过程和骨碳的含量使得骨瓷显得更洁白、细腻、通透、轻巧，购买骨瓷餐具时可通过以下三个方法辨别。

一、望。骨瓷的色泽：骨瓷因含骨粉的原因瓷器本身是呈现一种自然的奶白色，用通俗的话来说就是带着点点黄，这种特征是其他任何的瓷种都无法仿制出来的。

现在市场上最主要的几大瓷种，例如白瓷，贝瓷，珍珠瓷都是纯白色的，那种纯白我们又可形容成是青白色；其次，同样都是骨瓷的，但从带黄的程度就能看出骨瓷本身的骨粉含量的高低。针对骨瓷来说，骨粉含量是区分骨瓷档次的一个重要技术指标，含骨粉越多骨瓷就越高档，骨瓷的色泽就越趋向于奶白。相反，如果骨粉含量低，骨瓷本身的黄就非常的明显。

二、闻。骨瓷的声音：骨瓷因为制作原因，还有一个重要的外部特征，就是骨瓷相撞的时候发出的声音--将两个高档骨瓷碗放在平摊的双手上进行碰撞，注意，骨瓷是高温烧制的瓷器，坚硬度是非常高的，这样的碰撞是不会出现破损的，你可以稍微用点力地碰撞，高档骨瓷碰撞后发出的是和敲钟一样清脆的"铛"的声音，并且有回音，回音时间较长，而其他瓷种发出的是暗哑的"叮"声，并且基本没有回音。

三、问。在购买之前,可以先通过询问的方式跟卖家了解产品。比如: 骨粉的含量。一般骨粉含量越高, 骨瓷的通透性越强, 价格也就越高。还有就是产品的等级。好些的是一级品,一级品的胚胎就是从所有做好的胚胎中（好的和不好的）进行一次挑选，挑选出没有明显瑕疵的胚胎，然后经过加工过程产生一级品的产品。大多数卖家购买的是正品和一级品。一般来说, 自己使用的话, 正品就可以了

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