你好
这是一个很霸道的做法.
首先看合同中交房的约定，如果没有此项，可以据理力争，必要的话还可以联系一些其他的业主共同与物业交涉．
一般看来，你是与开发商签定的合同，作为非合同方物业没有权利扣住钥匙，开发商也没有权利单方授权物业这样做的权利．
可能，物业想买房总是要装修的，而装修确实要交纳保证金，想借这个机会收取，免得以后按户收麻烦；你也可以把自己对房子的想法与他们交流，看看是否给物业留个以后装修一定保证及时交纳保证金的约定，这也是给双方面子的做法．