根据你说的，你买的是期房，房产证办理需要交房后办理，所以在办理之前你就可以把父母的名字和你自己的名字加上去，这个要求是可以的，房地产法规定，直系亲属是可以这样的。
而你女朋友不行，因为你们还不是夫妻关系，如果已经结婚，可以拿结婚证去要求添加其名字。
添加父母需要户口本，添加夫妻需要结婚证。
如果你是办理房产证后再改房产证上所有人的姓名，需要给于工本费，你所说的本身不属于房屋买卖，不需要手续费。
我建议在办理房产证之前添加