对于厨房建材来说，主要要选择适合厨房这个特定的环境的建材。
铝扣板的特性：能耐酸，碱，盐，油烟的侵蚀，长时间的使用不变色，且保养方便，用湿步轻搽便洁净如新。温度 150度或者负70都不变型。
塑钢：热膨胀低（但比不上铝扣板），隔热性好，电绝缘性好。但耐腐蚀方面，特别是对油烟不是太理想。
但两者的吸湿性都不行，容易因汽化产生小水珠。我的建议还是从实际出发，选用铝扣板比较合适。现在的铝扣板好看的多着呢。