谢谢你的信任。
一、开放式厨房可以做，但提醒你，要在天花上增加一个功率较大的换气扇，以捕捉从抽油烟机处逃逸的烟气。
嫩绿色的厨柜在开放的视线中与电视墙相呼应，这很好啊!电视墙用黄色线条也不错。建议绿色都用苹果绿，这是充满盎然生机的颜色。
二、钢构做阁楼是正确的，而且你的跨度为3.3米，也不算大。但用钢结构应当找懂得设计的人员做设计，以确保安全。
主梁及立柱建议用工字钢，而副龙骨用槽钢。然后上面铺装木板。
希望我的回答能够对你有所帮助。