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夏天是减肥族们特别重视的季节，介绍一道营养可口，简便易做的凉菜，对瘦身很有帮助。我为这道菜取名为“瘦身凉蔬”。 

主料：黄豆芽150克、青椒2只、红辣椒1只。 

调料：蒜蓉、葱花、盐、橄榄油、白胡椒粉等（以个人口味而定） 

第一步：黄豆芽去头，只取茎部，用水洗净，用滚水汆烫后捞出备用。 

第二步：青红辣椒切丝。 

第三步：将准备好的黄豆芽、青、红椒丝用调料拌均匀即可装盘。

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