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夏季应该防虚火清补最该吃的食物 2011-07-11

https://m.biud.com.cn 2011年07月11日20:10 家居装修知识网

　　伴着天气的逐渐炎热夏季算是正式到来了，夏季养生也成为大家都需要面对的问题，专家指出夏季养生方式最好是以“清补”为主。那么，到底何为“清补”呢？

　　所谓清补其实就是指选用一些具有祛暑生津功效的食物来补充消耗的体力，比如柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类。并且这些食物一般都属酸性，具有敛汗、止泻、祛湿的作用。

　　但经常会有人将清补以及清淡混为一谈，总认为清补其实就是光吃素食，这个观点是特别错误的。清补其实并不意味着单吃素菜、水果之类，同时对于饮食没有绝对的追求清与素。所谓的清补主如果强调补养，并且在补养的同时兼具解热消暑，这样才能让我们尽快的顺应夏季酷热的天气气候。

1.鸭肉

　　清补最为重要的就是荤素的合理搭配，有哪次在选择荤食方面也要注意，最好是以鸭肉为主。因为鸭肉最大的特点便是不温不热，并且还具有清热去火的功效，在这样一个轻易上火的季节食用鸭肉是再合适不过了。

　　并且夏季食用鸭肉还能起到滋阴养胃、健脾补虚、利湿等作用，特别是对于一些体内有干冷、虚火过重的人，恰当多吃鸭肉还能起到排干冷、降虚火的功效。

2.西洋参

　　夏季炎热的天气会使我们大量的流失水分，最终导致我们阴津的损耗，从而出现虚火，疲乏，舌红尿赤等症状的产生。所以这个时分绝对不能少的便是西洋参，它具有降火、生津液、除烦倦的功效。在每次食用的食物可以取上1～2克，用开水冲泡代茶饮，特别方便。

　　3.泥鳅

　　泥鳅中所含有的蛋白质含量绝对是你无法想象的，除了含有优质蛋白以外，在泥鳅里面同时还含有着不轻易发胖的低脂肪，怪不得它具有“水中人参”的美称。祖国医学认为，泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能，特别是一些老年人食用还具有抗衰老、强身健体等功效。

　　4.鱼

　　下埃及是各种鱼类的产卵期，比如大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼等，产卵期的鱼其营养价值更高，因此在夏季养生中不妨多添加食用这几种鱼。

　　合适夏季养生的食物有很多，但合适夏季清补的食物非以上这些食物不可，这些食物除了符合季节以外同时其营养价值也是不容忽视的。