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清淡饮食助养生 夏季应该调养心脾 2011-07-11

https://m.biud.com.cn 2011年07月11日20:11 家居装修知识网  

   夏季养生重点:调养心脾

  “夏季烈日炎炎、雨水充沛,阳气充盛,阴气内敛,而人则处在天地之气交汇之中。”广东省、广州市名中医、广州市中医医院原院长吴维城在分析夏季气候特点时指出,从农历来看,夏季是指从立夏到立秋前的这三个月工夫,中间包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑六个节气,是一年之中最炎热的季节。

   “这个季节,人的各项生理功能,即‘阳气’,都处于最旺盛的状态。因此中医认为,夏季应以养护阳气为主。”他说,从中医五行学说和脏象学说的角度来看,“夏天属火,与心相应,而心主血脉,又主神志”;同时,“长夏又属湿,湿易伤脾”,因此,夏季养生的重点便在于“调养心脾”。

   养心:气郁体质,应防“情绪中暑”

   吴维城说,“暑气入心”,天气炎热时,人的心情也轻易烦躁。“中老年人对高温天气的顺应能力本来就比较差,因此夏季应以宁心安神为要务。详细而言,就是尽量保持乐观开朗的心态,避免过喜、过怒、过于惊恐、过于悲伤、过于思虑等情志的刺激。”

   此外,气郁体质的中老年人,在夏季还要特别注意预防“情绪中暑”。他指出,有些老人在天气炎热时会出现较大的情绪波动,比如烦躁易怒、爱唠叨、轻易快乐和感动、低热口渴、夜睡不宁,或表情呆滞、抑郁悲观、沉默懒言、不思饮食等,这些情绪和行为的异常表现都可能是“情绪中暑”导致的。

   “面色苍暗、多愁善感、情绪低落、胸闷不舒、经常叹息,这些都是气郁体质者常见的表现。”吴维城表示,此类体质者多属“肝郁气滞”,严冬时症状尤其明显,应以理气解郁、祛暑化湿的方法调理。“陈皮有疏肝解郁、芳香化湿、行气健胃的特点,因此气郁体质者在夏季除保持愉悦乐观、平和安静的心情外,还可用陈皮、冬瓜煲鸭肉或鸡肉、猪肉食用,也可吃些淡水鱼类,酌加姜、葱、陈皮、豆豉、蒜蓉等芳香调料清蒸或焖炒四大家鱼。”

   养脾:清淡饮食,少吃冰镇食品

   除了“养心”之外,夏季的另一个养生重点便是“养脾”。吴维城指出,中医认为,脾主运化,而湿邪最易损伤脾气。“夏季健脾应保持清淡饮食,避免进食肥腻、刺激、烧烤、油炸之品,同时注意饮食卫生,不食腐烂变质食物,以保持良好的消化、吸收功能。”

   此外,冷饮、冰镇食品也要尽量少吃。他解释说,寒湿之品极易损伤人的阳气,实际上也起不了多少降温的作用。“真正能够对人体起到降温作用的两个途径,一个是顺畅排尿,另一个则是恰当出汗。”

   中暑分三类 “阴暑”也要提防

   中暑也是夏季轻易发生的疾病。吴维城表示,从中医的角度来看,中暑可分为三类:“中阳暑”、“中阴暑”及上文提及的“情绪中暑”。他解释说,一般人通常所说的中暑其实指的是“阳暑”,这种中暑多是因在烈日下待的工夫过长,出汗过多引起的,主要症状有发热无汗、精神萎靡、胸闷头昏、四肢乏力,以至抽搐、不省人事等。

   “中阴暑”则多由感受暑湿之邪后,加上纳凉不当引起。比如在天气酷热、频降大雨的夏季,长工夫在空旷的露天、过道及风猛之处纳凉,致风寒郁于表、暑湿困于内而出现头昏脑涨、时寒时热、吐泻无汗等。

   他提醒说,中老年人在夏季要尽量避免曝晒、雨淋,或待在气温过高、空气不流通的地方,雨后也不宜坐卧湿地。同时,还要避免久穿湿衣或穿刚晒过的衣服,防止暑湿之气侵袭机体。

   夏季养生

   四大关键词

   关键词1:作息

   晚睡早起、午睡很重要

   吴维城表示,夏天夜晚炎热,天亮工夫较早,中老年人可恰当晚些入睡,早些起床。另外,在夏天的午后最好能安排午睡片刻,对消退疲劳能起到重要的作用。

   关键词2:补水

   少量多饮、别等口渴才喝水

   中老年人夏季早晨起床后,最好先喝一些水,以补充夜晚消耗的水分。吴维城表示,中老年人夏季除正常三餐饮食外,每天的饮水量应保持在1500至2000毫升左右,“以少量多饮为主,不能等到口渴才想起饮水。”

   关键词3:运动

   过度锻炼、间隔半小时再洗澡

   中老年人夏季运动最好在清晨或傍晚较凉爽的工夫进行,场地可选择公园、湖边或树下阴凉的地方。“散步、慢跑、打太极拳或八段锦都可以,过度活动四肢关节保持气血运行的畅通。”

   关键词4:饮食

   瓜类蔬菜,可煲汤又可做菜

   “夏季人体出汗多,肠胃消化吸收功能也比较薄弱,饮食方面宜进食清淡、易消化、水分多的蔬菜和水果,汤水则是每天不可少的。”吴维城提醒说,夏季还可恰当吃些“辛味”食物,如姜、葱、芫茜、蒜、豆酱等,以升提阳气。

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