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爱冰箱更爱健康 夏季使用冰箱注意问题 2011-07-11
夏天，高温让很多市民都开始依赖冰箱，冰爽的饮料，沁凉的水果都是夏天的必备，然而您有没有意识到，冰箱总是在您最需要它的时分“掉链子”，或多或少的出现一些问题，而且有些食物存放几天后，效果并不好，同时耗电这个问题相当严重，面对夏季运用冰箱会遇到的一些问题，编者咨询了相关的专家，为您一一解答。
很多市民都发现，夏天家中的冰箱出现结霜很快，回气管凝露，冷藏效果不佳，连食物都轻易变坏的现象。专家提醒大家，夏天冰箱内温度过低轻易导致内外温差过大，既加大冰箱负荷，也增加运用电量。因此夏天冰箱温度保持在中档左右已经充足。需要保存两天以内的食物放置在－5℃至6℃为适，需要保存一周的食物则可以放置在－12℃左右的温度下。
这时分的您需要，第一，当冰箱内冰霜超过5毫米时，要进行除霜；定期清理冰箱内的废物；温水擦洗冰箱内外部，清洗完须打开冰箱门通风。第二，放置于冰箱内的食物要用保鲜袋包装好，生食熟食分开；热食不能直接放进冰箱里。第三，冰箱应放置在湿度较小且通风良好的环境，不要放在角落。第四，尽量减少开门次数和工夫。
贪恋冰箱食物的市民不在少数，尤其是小孩子更是依赖冰箱，冷饮、水果等等都要等到冷藏后才够过瘾，可是这样很轻易产生冰箱病，第一、冰箱胃炎人如果多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则轻易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。
第二、冰箱头痛，刚从冰箱冷冻室取出的食品，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。
第三、冰箱肠炎，有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，伴着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。
第四、冰箱肺炎，水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物受到污染。
健康专家对此给您提供了一下预防治疗冰箱病的对策，首先要明确冰箱不是消毒柜、保险箱。冰箱的冷冻作用不同于杀菌消毒，细菌并没有冻死，只是在低温下降低了本身的新陈代谢，减慢或停止了繁殖，况且很多微生物如耶尔森氏菌、酵母菌、嗜盐杆菌等极易在低温下生长繁殖，而且冰箱内湿度较大，食品频繁地送进取出，遭到污染机会比较多，一旦温度回升，细菌仍旧可以苏醒，连续生长繁殖。此外，如果食品放置不当或放置工夫过久，仍旧会出现发黏、发霉、干枯、变色等腐败变质现象。
较为重要的还有要积极预防：
1、冰箱内的生食与熟食不能混放，最好用塑料袋加以封装，特别是熟食要放在加盖的容器内，这样可以避免交叉感染。放入冰箱内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内。
2、食品存放工夫不宜过久。将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的，即使储存在冰箱内也不应超过3天。
3、定期对冰箱进行清洗、消毒。夏季每星期一次，可用0.5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。
4、鱼肉类生制品应保存在冷冻室内。需要保存在低温下但又不需冻结的食品如熟鱼、肉类，应放置在冷藏室上层处，蔬菜和水果直放置在箱内下层，其他熟制品等应放于冰箱的中层，各种罐装食品可分别放在箱门的各个搁架上。
冰箱因为每天长工夫的运用，其也便成了夏季家庭用电的“小老虎”。据了解，一个家庭仅运用空调，每月就花费数百元电费的现象特别普遍。如何在夏季做到既降温消暑，又使消暑电器节能？
冰箱如何节电？专业人员向编者介绍了冰箱的节电技巧：
第一，温度调节器档位要合理选择。电冰箱耗电量的大小与电冰箱内保持温度的高低有着直接的关系，温度越低，所耗的电量就越大。因此，家庭在运用电冰箱时，应根据食品存放的实际数量、冷藏要求、贮藏工夫和季节来调节温控器的档位。冷藏室的冷藏温度，应选高于该食品冻结温度1~2℃为宜。
第二，冰箱应及时进行除霜。当冷冻室内霜层达到4~6毫米时，必须进行除霜，才能保证电冰箱具有良好的制冷能力和节电效果
第三，减少电冰箱的开门次数。电冰箱门开的次数越多，耗电就越大。因此，在开电冰箱门时，应缩短开门工夫，尽量选择在电冰箱压缩机起动时开电冰箱的门，这样可以减少电冰箱压缩机起动次数，降低电冰箱的耗电量。
第四，在冷藏室放冰块和利用冷藏室解冻食品。若在冷冻室冷冻食品的同时制作一些冰块， 将制作的冰块用容器装好放入冷藏室内，可减少电冰箱压缩机的起动工夫，达到节电目的。同样，可以将冷冻室内需解冻的食品放入冷藏室内解冻，达到节电目的。
进入到夏季后，有市民为了保证药品的质量，选择将药物也放进冰箱中，那么是不是所有事物都合适放在冰箱中呢？专家提醒，夏季，一些常用药放进冰箱储存，可以保存药效，但不是所有药都合适进冰箱。
一些针剂、胶囊、外用药品可以放进冰箱储存。比如糖尿病人用的胰岛素，最好放入冰箱的保鲜格，还有一些活菌制剂如乳酶生、妈咪爱、丽珠肠乐等也可放进冰箱。
此外，栓剂一类药品高温会软化，因此要放入冰箱硬了之后再运用，再就是一些滴眼液、滴鼻液、滴耳液、洗剂等外用药品放进冰箱可防止液体变质。
专家提醒，糖浆、散剂和乳膏剂等部分药品不宜放入冰箱。糖浆即便没用完也不要放入冰箱，因为温度太低糖浆轻易出现结晶导致药物浓度发生变化，降低药效。
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