（图为：鹿鞭汤 鹿鞭怎么吃）

鹿鞭含蛋白质、脂肪、字体甾体激素、维生素C、A及无机钙、磷、铁等，有补肾阳，益精血之功，用于劳损、腰膝酸痛肾虚耳鸣、阳痿、宫寒不孕、性功能障碍，如阳虚引起的阳痿、早泄，以及腰腿疼痛，对妇女不孕及产后无乳均有显著疗效。鹿鞭怎么吃，鹿鞭除药用之外，也是肉食的上等原料，可用于泡酒或配鸡、鸭、鹅、鱼煲汤或制作高档菜肴。
鹿鞭怎么吃之保健药膳
1、鹿鞭壮阳汤
配料：猪肘肉500克、肥母鸡500克。马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条，枸杞15克、山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。 　　
特色：肉料软烂，汤汁浓配，鲜香味美，滋补佳品，并具有温补、壮阳、健脾之功效。 　　 　　
制作：鹿鞭用温水发透，刮去粗皮杂质，剖开，洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块，猪肘洗净，山药润软后切成2厘米厚的瓜子片，枸杞去杂质待用。锅内倒入清水，放入姜、葱、料酒和鹿鞭，用武火煮15分钟，捞出鹿鞭，原汤暂不用。如此3次。　
用砂锅置火上，加入过量清水，放入猪肘、鸡块、鹿鞭，用武火烧开，除去浮沫，加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时，除去姜葱，将猪时肉捞出作它用。　 　　
将山药、构粑、食盐、胡椒粉、味精放入锅中，改用武火炖至山药酥烂。用碗一个，先捞出山药铺底，上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞，随后倒入原汤即成。 　　
食法：每日1次，佐餐食用。 　　
功效：温肾壮阳，补血益精。用于肾阳虚，阳痿，遗精等症。
鹿鞭怎么吃之保健药酒
2、鹿鞭泡酒
鹿鞭泡酒制成鹿鞭酊，是最简朴的用法，而且应用方便。一般以鹿鞭一支，50度白酒1000～2000毫升。将鹿鞭切成薄片，浸在酒内15天即成。所获得鹿鞭酒含鹿鞭15％～20％，每天饮用15--20毫升。阴虚火旺之人慎用。复方鹿鞭酒：即鹿鞭与中草药一起泡酒，制成复方鹿鞭酒，效果优于鹿鞭酊。
阳起石鹿鞭酒：鹿鞭一支、阳起五50克。鹿鞭切成薄片，阳起石酌予碎断，用50度白酒1000毫升，浸泡15天，每天10～15毫升。阴虚火旺者勿用。
鹿鞭怎么吃之保健汤
3、鹿鞭炖鸡
配料：鹿鞭100克，母鸡1只，桂圆15克，枸杞子15克，杜仲15克，巴戟天15克，肉苁蓉25克，熟地25克，陈皮5克，黄酒50克，生姜片5片，精盐过量。将鹿鞭顺其长度剖开，将尿道层用刀片掉，再用沸水烫去表皮，然后再去掉一层白皮，洗净切成段。母鸡宰杀去毛及内脏，洗净。桂圆、枸杞子、杜仲、巴戟天、肉苁蓉、熟地、陈皮一同装入纱布袋、扎紧袋口。将鹿鞭、鸡肉与药袋一同放入砂锅中，加清水过量，用旺火烧开后转用小火炖至鹿鞭、鸡肉熟烂、加入精盐调味即成。补肾益精，壮阳助性的绝佳饮食
新西兰鹿鞭
新西兰鹿鞭产量很大，而且品质相对比较好。因为新西兰纯净的生态环境特别合适消费无污染的高级鹿制品，宜人的气候（均衡的雨量和阳光促进了牧草的肥美）为鹿群提供了优良的生长环境。新西兰有大约四千五百个养鹿场，为世界之最。 　　
新西兰鹿制品行业从一开始就致力于科研和开发。最初的研究重点致力于如何在自然放牧环境中繁殖和饲养鹿，以便顺利满意鹿对牧草和环境的高要求。随后进行了对鹿副产品的研究，以便更好地理解它们的特性。一旦确定了科学依据，研究的特别领域则放在如何把东方医学推崇的益处引申到西方营养学中。
因而，新西兰鹿制品在世界上的数一数二，成为世界顶级鹿制品的重要出口国。新西兰鹿鞭原料选自新西兰环保牧场的优良鹿种，体格健康、繁殖能力强，由新西兰最大的软胶囊厂按照世界最高的GMP标准消费。
资料来源：www.qianyecao.com

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