蝗虫

  如果在世界末日后幸存，又面临食物匮乏的威胁，你会在野外寻找可食用的昆虫、植物吗？你明白应当吃什么，不该吃什么，应当怎样吃吗？

  目前，世界上人们在食用的昆虫有蜗牛、蚯蚓、蚂蚁、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗虫子、蚱猛、湖蝇、蜘蛛、螳螂等。而且这些昆虫的生命力和气候环境顺应能力通常都比人类要强很多。人们虽然对吃昆虫不习惯，以至感到及其厌恶，但在万不得已的情况下，为维持生命也不防一试。但是应注意，肯定要煮熟或烤透，以免昆虫体内的寄生虫进入人体，导致中毒或得病。

  所以我们应急包里的洗衣粉和棉花，火柴，就都可以派上用场了，用它们来生火，以便烹饪食物。

  常见的可食昆虫有：

  蝗虫；煮，烤或炒都可以；

  螳螂：去翅后烤或炒，煮也可以；

  蜻蜓：干炸后可食；

  蝉：生吃或干炸，幼虫也可食；

  蜈蚣：干炸，但味道不佳；

  天牛：幼虫可生食或烤；

  蚂蚁：炒食，味道好；

  蜘蛛：除去脚烤食；

  白蚁：可生食或炒食；

  松毛虫：烤食。 

  可食野生植物包括可食的野果、野菜、藻类、地衣、蘑菇等。对可食野生植物的辨认是野外自下而上知识的主要内容。我国地域广大，合适各种植物生长，其中能食用的就有2000种左右。我国常见的可食野果有：山葡萄、笃斯、黑瞎子果、茅莓、沙棘、火把果、桃金娘、胡颓子、乌饭树、余甘子等，特别是野栗子、椰子、木瓜更轻易辨认，是应急求生的上好食物。常见的野菜有苦菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、刺儿草、野苋菜、扫帚菜、芦苇、青苔等。野菜可生食、炒食、煮食或通过煮浸食用。 

  但是，一般人需要在专家指导下经过肯定工夫的训练才能把握这些知识，这里介绍一种最简朴的鉴别野生植物有毒无毒的方法，供紧急情况下运用。通常将采集到植物割开一个小口子，放进一小撮盐，然后细心观察是否改变原来的颜色，通常变色的植物不能食用。 但要注意不可长期依赖某单一植物种类作为惟一的食物来源。你要给自己的肠胃以顺应新食品的机会。 

参考资料：

2012世界末日中文主题站，http://www.20121221.cn/article/475.html

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