随机走访了几家大卖场和便利店,看到一次性餐具标注的原材料大多是PP(聚丙烯),至于适用温度范围,有的产品在外包装上明确标出为“-4摄氏度至130摄氏度”,有的只是笼统地写着“耐高温、低寒”。而方便面、盒装快餐等速食产品的外包装说明,食品配料表一应俱全,标明容器材质的却寥寥无几。更奇怪的是,同样是纸杯方便面,有的在包装上写“环保纸杯,耐高温”;有的却在不起眼的角落注明“禁止使用微波炉”……
大部分便利店都会提供代客加热的服务,但营业员对速食产品能否用微波炉加热却知之甚少。不少营业员表示,微波炉加热速度快,最适合速食产品。有时候为了尽快“泡开”方便面,他们还会在加入热水后辅之以微波炉加热。递过一盒注明“禁止使用微波炉”的方便面时,有位营业员惊叹道:“今天中午还用微波炉加热了这样的方便面呢!”随后,她有些不解地表示:“既然禁止使用微波炉加热,为什么不明显标出?”
塑料制品研究所的有关专家表示,一次性餐具或速食产品的外包装普遍采用PP或PVC作为原材料,并适当添加部分添加剂。在常温或一般的高温(如泡茶、泡面使用的100摄氏度热水)下,这些材料稳定性强,绝对安全;但如果使用微波炉加热,由于温度难以直接控制,就可能发生原材料或添加剂因遭遇超高温而分解、融化,释放出影响人体健康的元素。因此,对消费者来说,确认一次性餐具或速食产品的外包装能否经历“高温危机”,是保证食品安全的又一关键。
不过,也有专家指出,尽管按照目前的法律法规,并不要求速食产品的生产企业明确标出产品容器的材质,但出于对消费者的保护,能不能在外包装的显眼处进行必要的“友情提醒”呢?
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