2012年富氏“鲜咔”被国家体育总局训练局作为指定产品，并成为伦敦奥运会的赞助商，这无疑不证实着“鲜咔”不论是在国内还是在国外都受到广大人民群众的好评和爱戴。而今富氏食品(中国)有限公司在积极准备成都春糖之时，更是为备战伦敦奥运会做下了坚定的基础。     国家体育总局训练局消息，2012伦敦奥运会的备战工作已经步入了关键阶段，更是在运动员饮食起居方面做了严格的把关。通过训练局营养师的甄选，富氏食品(中国)有限公司生产的鲜咔系列、好太太系列酱油及调味品被选作“国家队运动员备战伦敦奥运会指定酱油”

　　鲜咔所适用的工艺与日本酱油工艺接近。不同的是，富氏食品经过多年研制，潜心筛选、培育了富氏独有的低温凝香菌种组合，该菌种组合含有对发酵和健康有益的多种酵母菌、乳酸菌。

　　在富氏食品180天的酱油发酵过程中，低温高盐的罐酵环境阻隔了自然界中有害菌、腐败菌的侵入，通过凝香菌种组合，把大豆和小麦中的大分子营养物质完全分解成为了香气物质和各种呈味物质，并完整地凝结在酱油中，具有诱人而独特的香味和体态，清如水、倒如油。在不加任何外来香味物质的情况下，自然的实现了酱油独有的清纯香气和唯美味感。低温凝香罐酵工艺的发明和使用，使酱油的醇、浓、香、鲜发挥到了极致，是真正有益健康的高级调味品。

　　与国家体育总局训练局合作，此举开启了富氏食品公司的奥运年梦想，也引起了体育界对调味品行业的关注，更提醒广大消费者：健康是您最大的财富，“鲜咔”是值得您的信赖的好酱油！

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