2012年5月23日—26日，第十七届中国国际（上海）厨房、卫浴设施展览会在上海新国际博览中心举办。2012年，在全球经济充满不确定因素的大变局下，业内精英如何解读行业热词?厨卫产业将如何在理性中寻求突破?哪些概念、技术、设计、产品、明星及展馆值得大家关注?搜狐家居以全新的面貌直击上海厨卫展第一线。

　　展会现场，搜狐记者采访了玉立电器营销总监高建国先生。

　　【搜狐记者】：你好，高总，非常高兴您接受我们搜狐家居的采访。作为中国人非常能够体会到我们经常会受到食品安全的威胁，所以我们搜狐家居健康厨房这个话题。真正健康厨房这个主题，玉立有没有相对应的健康产品？

　　【高建国】：你好，关于健康厨房的提法实际很符合现在厨房的发展趋势。早期的厨房是烟火缭绕，做饭的时候受到油烟的侵扰，包括我们女士也是在美容方面受到一些侵害，我觉得这是不好的方面。我们从产品设计角度来讲，解决了一些厨房油烟的困扰问题，就是我们工厂主推的产品，集成环保灶。早期的厨房电器是欧式烟机，实际欧式烟机外形很好看，但是它吸油烟的效果并不是很好。特别是针对中国人爆炒，经常做厨房爆炒，火候比较大，油烟比较重的厨房环境，我觉得集成环保灶更适合中国人的厨房。

　　它有几大特点，第一个我们的产品是以油烟下排的方式，我们的吸油烟口距离锅的出烟口非常近，只有20公分。这么短的距离可以把油烟尽最大可能的全部吸走。我们的净烟率达到了99.99%，因为它距离很近，油烟在没有扩散之前全部被排出到室外了。所以这类产品在结构上彻底解决了传统油烟机吸不干净油烟的缺陷，它的吸油烟效果非常好。如果爆炒辣椒的时候，闻不到一点的油烟味。如果家里面有小朋友，哪怕在厨房里面写作业，奶奶在炒菜，照样会不受到一点油烟味的影响，非常好。

　　【搜狐记者】：就发展来看，中国的橱柜企业，包括厨房企业，应该说起步还是比较晚的，相对于国外来说。您认为我们在原创设计上还有哪些不足？

　　【高建国】：我们的产品，实际上烟机的发展借鉴了国外的这种款式和外观，因为国外在这方面发展的比我们早，我们中国人很擅长吸收外来的经验，在此基础上做出适合中国人的产品。所以我们的产品第一在外观上尽量贴近国外的欧式产品，看起来要简洁、大方，有金属感。第二在结构上我们要让它吸油烟吸的干净。这就是我们对设计的理解，既要外观的漂亮，符合整个现代的审美，另外一个要非常适合中国人爆炒的厨房环境，要吸的干净油烟，又好看。这是我对设计的理解，功能加外观。

　　【搜狐记者】：也就是说在设计上我们中国人还是有一些原创的地方，有一些独到之处的。

　　【高建国】：是的，正如你所说的我们中国人有自己独特原创的方面，比如我们玉立的集成环保灶，我们叫侧吸下排的结构，就是一个自己的原创，我们是侧吸下排的国家发明的专利拥有者，这类吸油烟净化率现在属于中国最高的，吸净率99.99%。

　　【搜狐记者】：最近一段时间，有一家企业浙江美大，也是做集成灶的，刚刚上市了，对于厨房企业的这种上市行为您怎么看？

　　【高建国】：我认为一个企业上市是好事，说明它的企业有规模，它已经被广大的消费者认可，我们企业也非常喜欢做一个上市公司。另一方面，我们也更关注本质。实际上我认为做企业，上市也好，不上市也好，首先要做高品质的产品，在原创设计方面要符合现代的流行趋势，要符合中国人的烹饪习惯。我们企业是一个走实用主义路线和高品质产品路线的企业。如果有了一定的规模，我们企业也会谋求上市。谢谢。

　　【搜狐记者】：对于2012年玉立市场的发展，您有怎样的预期？

　　【高建国】：2012年我们会在集成环保灶这样一个符合健康厨房的概念下，大力的推广集成环保灶这个品类，因为这种品类吸油烟效果好，和橱柜能实现一体化，就是符合橱电一体化的趋势。再一个，它符合未来健康厨房的一个趋势，我们会大力的推广集成环保灶，还消费者一个清新的厨房。

　　【搜狐记者】：谢谢高总，刚才我们说的健康厨房这个主题，请您就这个主题发表一句感言，一句话就可以，就是针对健康厨房，您可以构思一下。

　　【高建国】：健康厨房革命，由玉立始创，或者由玉立开创。健康厨房革命由玉立开创，把饮食健康还给每一个中国家庭，谢谢！

　　【搜狐记者】：谢谢高总。

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