目前据意大利Cish统计，每年大约有2000万个家庭需要更换他们的厨房家具，全球厨具市场的销售额约为270亿欧元，其中82亿为欧洲消费；83亿为美国消费；45亿为日本消费；剩余的60亿为世界其他国家的消费。

各国厨房家具的使用功能和款式具有鲜明的地域特征。比如整体或嵌入式厨具在欧洲比较流行；象一般性房间那样摆投厨具的整体式厨房在美国、瑞士、西班牙和希腊市场比较推崇；现场装配随意放置电动炊具的厨具法国、美国市场受到青睐；而空间节省型的厨房家具在欧洲小户家庭以及中国和日本很有市场。

在欧洲，每年约有1000家厨房家具的制造公司，通过5万个销售点输出500万套厨房家具。该行业目前还比较零散。不过，有50家最大的制造商占据了全球市场50%以上的份额。德国、意大利、英国、法国和西班牙是欧洲最大的5个厨房家具生产制造国，按目前的售价来估算，约占欧洲的81.5%，其中德国和意大利就提供了欧洲厨房家具的56%。就产量而言，这5个国家总产量约占欧洲总产量的80.8%,而德国和意大利两国就提供全欧厨房家具的45.5%。在2002年期间，芬兰和希腊取得了令人瞩目的成绩，他们的产量与1999年相比增加了10.3%；葡萄牙和西班牙取得了积极的成果，产量增长分别8%和7%。德国在90年代初期，厨房家具生产的成绩辉煌，不过，在过去的5年里发展速度有所减缓，2000年又遇到了一个负增长期。2000年，意大利、西班牙、芬兰和爱尔兰这几个国家在消费方面有良好的表现，并超过了欧洲平均消费水平。意大利和德国出现了出口的积极迹象，与1999年相比分别增长了21%和14.85。另外，尽管对进口家具的依赖程度在降低，西班牙和英国增加了进口额。奥地利在经历了1999年的消费低靡以后，2000年的厨具消费又有了387%的稳定增长。欧洲厨房家具大约28%是通过销售网点进行的，其中27%是通过固定销售点，而23%则是通过大型销售网络。

在美国，厨房家具不属于家具业的范畴，这是因为在一般情况下，消费者在房或租房时，里面已经安装好厨房家具了。美国厨房家具市场可分为新装和改装两大类。所谓改装，就是在不改变原结构的情况下，更换原来已有的厨房家具。1999年，美国人平均花费27000美元进行厨具的更新，当时按生产出厂价格计算约90亿美元。

目前，世界上大多数发展中国家的新婚夫妇家庭对厨房家具抱有浓厚的兴趣，而一般家庭在居住期间也要对厨房进行2~3次的改造与更新。

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