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京探网“标杆饮食企业百人谈”系列访谈启幕
2012年，京探网举办“标杆饮食企业百人谈”系列访谈，并联合新京报和百度公司共同发起，力求在食品安全问题频频爆发的当下，为“行之以躬、脚踏实地”恪守“标杆理念”的饮食企业与其用户、客户搭建服起良好的沟通渠道，为他们向卓越企业迈进尽绵薄之力。标杆理念源自于全球公认的管理方法“标杆管理”，代表的是一种品质，责任以及追求。
6月6日上午，“标杆饮食企业百人谈”系列访谈在新京报社京探网视频录制间成功启幕，饮食业内五位企业领袖受邀出席第一期访谈嘉宾，并围绕“网络赢销，路在何方”的主题，各抒己见，畅所欲言。
在本次企业访谈中，买买茶网CEO、山东省茶文化协会副会长马玉峰，酒仙网官网总经理王豪领，眉州东坡餐饮集团副总裁、北京市餐饮协会副会长郭晓冬，京味斋总经理罗恒发，鲜百味总经理郑坤各自发言，并展开讨论。访谈内容包括公司的互联网营销方式等话题，针对广告采购、优惠券、微博营销、植入式营销、口碑营销等多方面现场论道，碰撞思想火花。活动中，五位企业领袖与京探网CEO柯斌进行了互动，并在访谈最后题写了对京探网的殷切祝福。
图片备注：买买茶CEO――马玉峰先生
提起如今的网络营销对饮食企业的影响，买买茶CEO马玉峰先生表示：网络营销对企业可以造成本质上的影响，因为网民的反应是即时且爆发性的，如果企业架构还按照传统的方式，很可能会造成应对不及时等状况，这对于企业也是一个极大的挑战。
图片备注：酒仙网总经理――王豪领先生
酒水销售在人们的印象中属于传统行业，酒仙网却率先将传统行业引向电子商务的平台，在谈及这一改变时，酒仙网的总经理王豪领说道：将交易平台放在互联网，这是一个创新与坎坷并存的决定，我如何让人们相信我的酒是货真价实的？另外酒水的配送、目标受众的选取也是让我们很费心思的问题。大多数喝酒的人都是三四十岁的男性，购买酒的行为也是经常交给家人来办。针对这样的受众我们也采取了一些相对的措施，我们坚持原厂原产，直接进货。同时与其他网站做联合推广，寻找第三方物流解决运输问题。
图片备注：眉州东坡酒楼副总裁――郭晓冬先生
眉州东坡酒楼在京城是家喻户晓的连锁餐厅，很多人办红白喜事都会选择这里，谈到京城食客的认可，眉州东坡酒楼的副总裁郭晓冬先生表示诚惶诚恐：俗话说食以安全第一，眉州东坡坚持高档菜品平民化，平民菜品精细化，贴近老百姓，把高档菜和平民菜兼容，为顾客创造惊喜和感动。菜品的新鲜味道及时，菜品相对朴实，适口者真。现在很多酒店都重视摆盘的美观度，但我们认为摆盘是透支人力成本，与其费人费力的去追求菜品的美观度，不如花点心思在口味上。
图片备注：鲜百味总经理――郑坤先生
鲜百味的主营业务是为大型超市供应高端农副产品，临近端午节更是适时推出了节日礼品卡，为用户们上门配送新鲜的粽子、生鲜，鲜百味郑坤先生提到：节日礼品卡的市场，还是以诚信第一。鲜百味与当地农民建立合作社，在北京合建物流公司，运输的问题解决了，巨大的节日市场就可以为我们所用了。鲜百味源自中国的古话“鲜盖百味”，以鲜字为主，能够最快的将新鲜的农产品送到客户家里，而我们的礼品卡口碑的传播也是很宽泛的。
图片备注：京味斋总经理――罗恒发先生
作为京派传统菜的代表商家，京味斋多年来一直秉承着传统的推广方式，最近，迅猛发展的互联网也对他们产生了很大的影响，京味斋总经理罗恒发先生提及：主营业务是北京特色的美食，目标受众是有北京底蕴的人群。对于网络营销这一方面涉足得比较晚，最近这一两年，消费群体产生了变化，年轻人越来越多的关注传统食品，京味斋的产品结构也相应的多元化了，符合现在饮食习惯的产品，引入了目前流行的粤菜等其他菜系。
在访谈的最后，京探网CEO柯斌先生的发言为此次访谈划上了完美的句号，作为中国目前领先SOLOMO(社交+本地化+移动)模式的饮食服务行业推动者，京探网致力于打造中国第一在线餐饮服务商，此次发起的“标杆饮食企业百人谈”也会有后续的活动，静候饮食业各知名商户前来共同探讨。
来源：五唯网
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