夏天来了。
很多MM都喜欢吃些素的食物来消消身上的肉肉。
在这里给MM们推荐一道云南少数名族的菜肴
傣族舂(chong)竹笋
竹笋还分2种，甜孙、苦笋，这里的是甜笋哦!
竹笋作为一种纯天然食品自古就享有“寒士山珍”、“素菜第一品”等美誉。竹笋富
含人体所需的多种氨基酸和微量元素，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。常吃竹笋对肥胖、高血压、冠心病、糖尿病、
动脉硬化等，有食养食疗之功效。
材料一共有：
竹笋、姜叶、大蒜、姜、辣椒【小米辣】
配料全家福：
先介绍下，主角竹笋：
好了，现在开始做吧!
竹笋要剥皮，然后把有毛毛的地方要削掉的!
切掉头头的部分，因为比较嫩，所以不划算舂
头头部分最好是用来煮汤，或者素炒都可以!
切成小块
放到锅里边，煮3-4分钟即可!
煮的同时就可以准备作料了!
大蒜，很多MM都不喜欢大蒜，
大蒜有排毒等功效，还是建议亲们可以吃一点!
辣椒，根据自己能吃多少来放
姜少许。
姜叶，也就是姜张出来的叶子。这个是除了竹笋以外最重要的配料了
亲们一定要放，如果没有他，傣味就不正宗了!
洗净后切成小块，这样舂起来要方便!
好了，时间差不多了。可以出锅了噢：)
水要沥干的。
只要把全部以上准备好的原料，放到舂的工具里面一起舂碎就可以了!
记住，除了以上配料，只用加入盐就可以的。味精也不用放的。
因为竹笋是很甜的。
舂到图片这个程度就差不多了!
很香，有竹笋的香味。还有姜叶的香味。留口水ING。。。
嘿嘿，舂完以后，如果还离吃饭时间早一点，就放入冰箱。冰20分钟左右，
口感更赞。100%傣族舂甜笋已经给亲们展示完毕。
亲们是不是该亲自动手做一道正宗的傣族菜慰劳自己下呢!
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