位于上海桃江路的方太厨具展厅内，每位方太员工都面容舒展、眼神清和，这不得不让人联想到方太近几年来大力推广的 “青竹简国学计划”.作为方太的副总裁，孙利明在方太的工作年限与品牌创立时间一样长，17 年。但眼前的他，依然对企业充满热爱, 对厨电行业的发展、变革充满激情。
《精品家居》 ： 众所周知， 中西方的烹饪方式完全不同， 方太作为本土高端厨电品牌，是如何针对中国市场研发出适合中国人使用的厨电的？
孙利明：中国的厨房环境跟国外很不同，烹饪方式以煎炒烹炸为主，会产生大量的油烟，因此对吸油烟机性能要求更高。所以我认为，全世界做吸油烟机最好的是在中国，因为中国这样恶劣的厨房环境逼着企业去创造出适应市场的产品，而中国最好的吸油烟机就在方太。我之所以会这么自信，是因为我有许多数据能够来证明。 比如，我拥有55项发明专利， 大家应该都知道，专利除了发明专利还有外观专利，后者的申请相对简单，而发明专利其实是很难的。在厨电排名前十位的企业中，我们的发明专利占第一位，而其他9家企业加起来的总和都不到55项发明专利。
其次，我们每年都会将销售收入的5%作为研发投入， 我们的销售额每年有20%左右的增长，但我们的5%投入一直保持不变。我们在总部有6000平方米的两个国家级的实验室， 分别用作电气和燃气研究，里面很多设备都是我们独家发明。我想大家应该能理解有实验室和没有实验室的区别，产品的开发如果没有可靠的设备来试验，是很难确保在使用过程中的稳定性的。另外，我们在宁波还设立了厨房创新研究院，专业研究用户需求，一旦有新产品研发出来，我们会请许多用户来体验，然后根据他们提出的意见再改进。
其它方面，我们还是行业内唯一承担国家科技部“十一五国家科技支撑计划” 的企业。 我们在关于厨房污染这个课题上花了两三年的时间来研究，也发现了不少问题， 比如高层建筑共用烟道问题，当许多户人家同时使用吸油烟机，烟道就像高速公路，必然会堵住，导致排量不畅。我们根据这一点研发出了“高效静吸”技术，能自动感应公用烟道中的压力变化，堵的时候提升排量，空的时候降低排量，在节能的前提下解决吸油烟的问题。另外我们还创造了许多行业第一，我们与一些国外著名设计公司合作，获得了十多次德国红点奖、IF 奖，这些都可以说明方太的专业性。
《精品家居》：方太在技术与工业设计方面都有许多创新，作为使用率频繁的厨房电器， 你们是否也开创出一些有特色的售后服务？
孙利明：是的，我们对售后服务的要求非常高。在早些年厨电都是一年保修的时候，我们方太就提出了五年保修，这意味着我们对自己的产品很有信心。我们公司在售后服务方面有几个特殊的指标，比如百台维修率，这是引用的汽车行业的概念。我们吸油烟机的百台维修率只有百分之二、三左右，这是非常难得的，因为吸油烟机的使用率非常频繁。
另外我们还提供免费预埋烟管服务，因为我们发现试验时效果很好的产品，用户的反馈却并不理想，后来经过大量调研，发现其实是烟管安装不当造成。所以只要购买了方太的产品，我们的专业人员就会上门来先将烟管预埋好，并对烟道改动、安装位置、插座位置做出专业指导，这些都是免费的。
我们方太还建立了业内领先的互联网分布式呼叫中心，每天有两三百个人在回访或接电话，确保能为用户及时有效地解决问题。对于售后服务人员，一般的企业要求是要让用户满意，但我们要求他们仅仅做到满意是不够的，还必须让用户感动，当然这个感动都是体现在小细节上。细节用心，用户就能被打动，才能将我们的产品去推荐给其他用户。
《精品家居》 ：上海桃江路的厨电馆邀请了中国著名设计师吕永中来完成室内设计， 并且在功能上完全不同于一般的展厅，为什么会想到这样规划？
孙利明：首先是因为前年我们清晰了品牌定位，那就是要做中国高端的厨房家电。但在人们传统的印象中，高端的永远都是进口产品，因此规划一个高端的、能体现方太文化和特色的展厅，就是实施品牌战略的重要一步。我们希望来到展厅的每一个人都能对国产品牌改变看法，认为中国也能有自己的高端厨电品牌。
考虑到中国本土设计师更了解中国的文化，也更契合方太现在的发展理念，所以我们一开始就找了很多本土的优秀设计师，最后定下了吕永中先生。目前一层是厨电和企业的展馆，二层是“未来厨房”、方太的橱柜品牌柏厨的展馆和烹饪教室，“未来厨房”曾在世博会上展出，是对2020年高科技厨房的畅想，烹饪教室是想让更多的人来学习烹饪，同时在这个过程中了解方太的产品。另外还有咖啡吧，可供大家休憩。三层是VIP私厨会，大家可以来这里举办私人宴会，还有多功能长廊，现在正在举办艺术画展。
《精品家居》：方太未来的发展策略是怎样的？
孙利明：我们开发了另外一个品牌的橱柜，不叫方太，叫柏厨。在嵌入式的厨房电器中， 方太还有不少其他电器没有涉及，比如冰箱、洗碗机，这些都是我们未来要拓展的领域。“烹小鲜如治大国”，如果发展太过多元化，反而不能将资源和人力聚焦在一点，我们就是要将厨电的专业性做到极致。我现在可以先透露一下，后年我们会推出一个全新的厨房电器产品，前所未有，你们都没见过，所有的移动式的厨房电器都会变成嵌入式，让厨房彻底告别杂乱无序。
《精品家居》：你在方太已经工作了17年，你怎么看待方太多年来的发展？
孙利明：一家企业如果要获得永续的发展，不仅仅要拥有显性的核心竞争力，比如品牌、 产品、文化，当然这些都很重要，但我觉得其实在核心竞争力背后，还有一种能量，这种能量推动着企业主动地去学习、去变革。方太现在每年都有20%多的增长率，很不容易。我们每年的战略会议上会找两三家咨询公司来合作，分析我们的弱项并提出方法如何改变，这不仅是对企业的提升，也让员工们接触到了新的管理方法，最后是员工自身的成长带动着企业的成长。另外，我们公司在宁波总部一楼的大厅设有孔子堂，按古代学堂布局，定期对员工进行儒家文化的培训，不是讲工作，而是讲怎么做人。同时我们还跟《南方周末》共同推广 “青竹简国学计划”，向高校推广国学，并举行年度的国学论坛等一系列活动。我认为这也是企业发展的动力之一，让方太能实现更稳定、更有效的发展。
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