“随着人们消费水平的不断提升，对于厨电产品的需求也更多元化，健康、环保、高品质已经成为未来厨电行业技术创新的新趋势。”在日前举行的“主动进化——方太全新一代风魔方驭风而来”吸油烟机新产品发布会上,中国五金制品协会理事长张东立针对高端厨电产业的发展趋势如此说道。当天，一起出席发布会的还有中国家电研究院副总工程师张亚晨、中怡康数据公司总裁连四清等300余人。当天，方太集团发布的全新一代风魔方吸油烟机，以其创新的敞篷近吸式设计，以及宣称的“世上吸油烟效果最好的油烟机”，引起了在场所有人的好奇。
领军者主动进化
“这次发布的方太全新一代风魔方吸油烟机新品能让各位感受到当今世界吸油烟机产品的最高水准。”方太集团董事长兼总裁茅忠群说道，“她对中国消费者意义重大，将使我们的厨房更健康，中式厨房真正走向敞开。”
众所周知，在中国家电市场上，厨电是唯一由本土企业掌控高端话语权的领域。而狙击洋品牌最重要的武器，就是“更懂中国厨房”。就如张东立所说：“因为我们的中餐和西餐相比，在烹饪方式更加复杂，特别是我们这种大油旺火使我们厨房的油烟比较大。这就要求国内厨电企业必须依靠自主创新，在技术以及产品方面不断推陈出新。”
而日趋上升的生活水平则给了民族厨电企业更大的发挥空间。目前，我国厨房电器市场规模正以每年30%的增长速度在发展，2012年，其工业总产值已经突破1500亿元，高端厨房电器更是成为市场新的增长亮点。“我很欣喜的是这个行业，方太等一批主流企业在技术创新方面一直在不断努力，并且得到了消费者认可的成就，从而推动了这个行业更加健康、更加成熟。”张东立说道。
中怡康发布的统计数据表明则从另一个角度佐证了这一点：在高端吸油烟机市场，方太的市场占有率连续9年稳居第一。中怡康公司总裁连四清介绍，“2012年，方太在高端厨电市场的占有率达到39.9%，说明其在高端厨电领域具有绝对的优势。”
产业转型升级成效显著
张东立认为，上述种种现象都是厨电产业转型升级良性发展的标志。“企业技术创新一小步，就会带来行业发展一大步。……我们希望方太能够和行业的同仁一道继续共同努力，进一步为提升行业的整体水平，推动行业的转型升级，为满足广大消费者日益增长的高品质的生活和我们国家扩大内需、消费升级做出新的更大贡献。
产业转型升级成功的另一个标志，就是产品的科技含量越来越高。“”茅忠群以全新一代风魔方吸油烟机为例说明这一点：方太全新一代风魔方产品针对中国消费者进行设计，具有四大核心技术：自动巡航增压、敞篷宽流进风、全加速直排系统、全自动隔烟屏，通过这四大核心技术，可以真正掌握油烟运动规律，有效避免油烟扩散，吸烟更彻底，排烟更通畅。
“方太今天发布的全新成果，是企业主动追求进化，追求技术的创新和升级。”中国家电研究院副总工程师张亚晨在认可新品的同时对方太的技术主义精神感触颇深,“方太不惜重金建造了自己产品实验室、技术研发实验室，能够模拟吸油烟机在高层建筑和公用排烟管道状态下的模拟实验室，这样实验室旨在对吸油烟机效果研究，而不仅仅是在一般实验室研究，这样的研究在这次发布上也应有所体现。”
也许正是源于方太的这种不断“进化”，中国企业逐步掌握了技术、标准等核心竞争力。记者了解到，截至2012年底，方太共获得授权专利数量400多项，其中发明专利58项。2012年末，方太代表中国首次参与并主导吸油烟机安全国际标准的修订并取得重大阶段性成果，标志着方太在全球市场中已经赢得一定话语权，为中国厨电企业走向全球舞台铺平道路。
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