方太：做一家受人尊敬的百年老店
很长一段时间以来，厨电行业一直是一个很不起眼的小行业。不过这个昔日的“灰姑娘”，现在浑身上下散发着公主般的魅力。至2012年，中国厨电行业已经成长为家电业的第二大分支，工业总产值突破1500亿元，且以每年30%的增长速度不断冲高，其中高端厨房电器更是成为市场新的增长亮点。中国电子商会副秘书长陆刃波认为，厨房电器正在向整体化、时尚化、高端化方向发展，蕴含着极大的商机。同时随着中国城镇化的发展，未来两亿多农民融入城市，必将带来生活方式的改变，也为厨房电器产业带来很大的发展空间。如何将国内厨电市场进行整合，展现出整体优势，成为厨电市场的当务之急。不久前，工信部通报了2012年全国“工业质量品牌建设年”活动情况，并公布36家“工业品牌培育示范企业”，方太集团成为厨电行业唯一入选企业，品牌建设能力遥遥领先于同行。2012年，当整个厨电行业受房地产调控、原材料价格波动影响的时候，方太却逆市成长，增长率超过20%；2013年，当许多工业领域出现产能过剩现象的时候，方太的吸油烟产品全新一代“风魔方”再次出现卖断货的场景，雄霸吸油烟机高端市场。“方太”，这个早已飞入寻常百姓家、大众耳熟能详的品牌，自1996年成立之际，就以一种近乎偏执的专注姿态，在高端厨电领域默默坚守了18年，精耕细作，持续不断创新，终于稳步发展成为业界的龙头企业，牢牢占据了 “中国高端厨电专家与领导者”地位。而这一切，在方太集团总裁茅忠群看来，还只是方太的“第一步”，他说自己心中一直有一个梦想：“那就是不做500强，要做500年，方太的目标是成为一家受人尊敬的世界一流企业，而现阶段我们离这个目标还有一定距离。”为了实现这个梦想，他将继续率领着 “方太”，踏踏实实地走好下一个18年、28年，甚至更长。
20年前，当茅忠群还是上海交通大学电子电力专业的一名研究生时，他做梦也不会想到，自己未来的事业将和一个高端吸油烟机品牌“方太”紧紧联系在一起；他更意料不到的是，这个由自己一手创建的品牌，日后会发展成为中国高端厨电领域的领导者，引领整个行业和洋品牌相抗衡。
茅忠群和其父茅理翔联手创业的经历，早已被众多媒体争相披露，为大众所熟知：当年，从上海交大研究生毕业的茅忠群回到家乡浙江慈溪，遵循父亲的意愿，接管了家族企业，并创办了一个新的抽油烟机品牌“方太”。人们津津乐道于这对“父子兵”的慧眼独具、过人胆识和默契的配合，甚至在很长一段时间内，方太都被作为家族企业顺利传承的标杆、典范而被宣扬和推广。
但和很多家族企业面临的交接班问题不一样的是，茅忠群加入父亲的企业，一开始不是继承或者“守业”，而是要进行第二次创业，是标准的“创二代”。
时光静静地流淌过20年，当年风华正茂的青年历练为成熟稳重的企业家，当年名不见经传的“方太”品牌也早已是家喻户晓。“方太少帅”、“民企新生代掌门人”、“江南儒商”……媒体惯用这些标签来形容他，如今的茅忠群坐拥3个业务集团，营业额超30个亿，这些光环的背后，是十几年默默的坚守、耕耘和付出，而这一切都是为了圆他心中最初的梦想。
使命：“让家的感觉更好！”
“因为你在乎，所以全力以赴。你头发上的一丝油烟味，我们在乎，所以我们建立了全球最大的厨电实验室，就是想要你的每一顿饭做得快乐一点儿，不要那么辛苦；你的耳朵，我们在乎，所以我们发明了高效静吸科技，让你下厨的时候，客厅里宝宝的一举一动，都能听得清清楚楚；我们和你，有共同的使命：让家的感觉更好。我们和你，有一样的态度：烹小鲜如治大国。”——这段洋溢着温情和人文关怀的话语，是方太的形象宣传片中的一段解说词，配以现代感极强的画面，充满磁性的声音，传递给用户的是贴心关怀和浓浓爱意。
茅忠群坦言，每个人办企业的出发点不一样。如果纯粹为了赚钱，很难支撑一个人在激烈的竞争中长期努力工作，因为这个动力是有限的。只有做更有意义的事情、对社会更有价值的事情，才能保持这份为事业不断拼搏的动力。
于他而言，做“更有意义的事情、对社会更有价值的事情”就是创建“方太”这个品牌，让更多的家庭享受更高品质的居家生活，彻底解决油烟对家庭主妇的巨大伤害。“让家的感觉更好”——这是茅忠群在创业之初，心底最朴实的愿望，也是方太一直持之以恒的使命。方太从急需改变的健康烹饪环境入手，通过潜心研发，在高效静吸、公用烟道、近吸排烟等方面取得了重大突破。通过无数次的市场调研，方太洞察和明晰了消费者的心理：消费者真正需要的是烹饪油烟的有效去除和厨房环境的持续洁净，而他们的消费理念、行为习惯、生活态度等都在进化，未来仍将持续进化。因此，作为一家生产型企业的方太，必须将“主动进化”引入企业文化和技术创新之中，通过技术革新，不断推出适应市场需求的产品，引领行业潮流。
作为厨房电器嵌入式成套化的倡导者，方太每推出一款新的产品，其背后是想向人们展现厨房生活各种新的可能。方太希望，自己的产品被用户选择不仅仅是作为功能性的用具，更希望看到产品背后的各种美好：孩子满足的笑容、朋友羡慕的眼光、家人赞赏的眼神、主妇悠然自得的心满意足……
慕“方太”之名而来的人们，有着不同的背景、年龄、文化、喜好，这其中不乏美食家、商人、学者、医生、律师、艺术家等等，但他们对生活有着极高的品质要求，都是完美主义者、热爱生活的人、有独立见解的世界人。他们对于生活的只言片语，往往可以影响别人的世界观方太与这些人士一样，推崇“烹小鲜如治大国”的工匠精神与态度，哪怕很小很小的细节，也会全心专注，全力以赴；方太与这些人士一样，认为真正的成功者善于在事业和生活之间取得平衡，她/他是叱诧风云的领导者，也是懂得欣赏厨艺、关爱家人的生活家。
专注，所以专业
成立18年来，方太只做厨电，目前厨房电器仍是方太的核心；另一个标签是高端，致力于成为“中国高端厨电专家与领导者”。高端和专业，一直是方太旗下产品的代名词，茅忠群对这样的定位非常坚定：“方太一直坚持专业理念，我们要在厨电领域内做到专业、做到最好。”在江浙一带，比方太规模小的企业有很多，曾经有人劝说他去整合这些企业以扩大规模，但都被其拒绝了。他还提出了“三不原则”：“不上市、不打价格战、不欺骗”，这让很多人体会到了平日里温和的茅总倔强的一面。
在特劳特（中国）战略定位咨询公司合伙人谢伟山看来，方太成功的价值就在于专注，将企业所有的核心资源，扎扎实实地投入到创建高端品牌的关键领域，坚持构建核心竞争力，十几年始终如一。“方太的可贵之处在哪里？就是将整个企业所有的资源、所有的研发、所有的创新、所有的精力都集中在中国厨电行业，证明了中国企业更懂得中国厨房。”
在起初引爆市场后，方太并没有停留在既有的成功之上，在专注高端市场的同时，不断进行研发，从深型吸油烟机、“欧式外观中国芯”的本土塔形机，再到全面的厨电解决方案“高效静吸科技”，持续注入第二代、第三代动力，为高端品牌的成长注入持续的推动力。
方太的主动进化一步步改变了中国人的厨房，使中国家庭的品质厨房梦变得前所未有的接近：在成立之初的1996年，方太开创了中国第一代完全自主设计的深型吸油烟机，实现了中国厨房吸油烟机的易拆洗之梦；2001年，开创了中国欧式吸油烟机，实现了中国厨房吸油烟机的欧式风尚梦；2001年开创了近吸式吸油烟机，并于2009年推出“风魔方”，实现了中国厨房少油烟之梦；2005年，开创嵌入化成套化厨电，方太以不懈的梦想追求，让嵌入式厨房家电走进千家万户，实现了中国厨房的高品位之梦；2010年，开创了“高效静吸”吸油烟机，实现了中国厨房对高效排烟与超低噪音的兼得之梦。2013年，方太推出全新一代风魔方吸油烟，以前所未见的吸油烟效果，实现中国厨房的敞开之梦，健康之梦。
高端，不仅仅是口号
“中国卖得更好的高端吸油烟机，不是洋品牌，而是方太，因为方太更专业。”根据市场监测数据显示，在高端厨电的市场占有率排行中，国际巨头的占有率远低于其他行业，位列前茅的就是以方太为代表的中国本土品牌。
客观地说，方太之所以能占据产业高端，确实有其“心智”上的优势：中西烹饪文化存在差异，中国的厨房油烟成分大很多，强势的外资品牌无法将成熟的产品系列直接导入，在消费者心目中，无疑本土品牌更了解中国烹饪习惯和中国家庭厨房环境，更懂得产品使用环境的特殊性，这为其通过研发核心技术、赢取高端创造了机会。此外，厨电产品具有“准建材类”的属性——长期使用，拆装费事，错误选择的成本高，一分钱一分货，有利于品牌创造溢价。
但是，饮食文化差异形成的“主场优势”并不是中国厨电品牌战胜洋品牌的全部因素，核心技术、工业设计、服务体系、管理模式“四箭齐发”，全面发力，才是方太能在高端市场笑傲群雄的关键所在。
一直以来，方太用“不亚于造飞机的技术含量”造高标准的油烟机，这样的坚持和高标准，最终成就了方太在高端厨电领域的专家地位。核心技术话语权丧失直接导致了中国品牌在全球品牌价值链中的低端地位，一直制约着中国制造业尤其是家电行业的快速发展。而方太在核心技术方面上所表现出的前瞻性和果敢，充分体现出了其成为国际一流品牌的潜质。从中国第一台自主研发的深型吸油烟机到目前业内最全面的厨电解决方案——高效静吸科技，中国厨电历史进程中的每一次重大科技创新都能看到方太的身影。
方太在研发上的投入一直不遗余力，坚持每年将不少于收入的5%投入研发，拥有包含厨房电器领域顶尖专家在内的200余人的研发人才团队，行业内首家国家级企业技术中心，拥有占地6000平米的世界上规模最大、设施最先进的厨电实验室，内设2个国家级实验室(电气、燃气)，并成立了专业研究顾客需求的宁波创新研究院。截止2012年年底，方太已拥有了400多项专利，其中58项发明专利，成为中国厨电领域技术领航企业。在国际舞台上，方太代表中国首次参与并主导吸油烟机安全国际标准的修订并取得重大阶段性成果，标志着方太在全球市场中已经赢得一定话语权，为中国厨电企业走向全球舞台铺平了道路。
中国品牌“低附加值”的另一罪魁祸首就是缺乏工业设计，方太深谙此中奥妙，通过与国际顶级设计公司IDEO的合作，实现了产品设计上的突破与创新。2010年，方太与IDEO首度合作推出的“光影六系”取得了极高的品牌和市场回报，2011年行政总厨六系极简奢华的设计风格和方太厨电核心技术的集中应用，完美呈现了国际顶级设计与中国厨电顶级研发科技的珠联璧合，成为中国高端厨电的历史标杆作品。方太还是业内获得IF、红点等国际顶级工业设计大奖次数最多的企业。
厨电产品属于耐用消费品，需要定期保养维护，方太一直推行“至诚关怀”的服务理念，为消费者提供产品“全生命周期”的服务，在行业中率先推出5年质保、预埋烟管、免费清洗和保养等重要举措，建有全行业最大的呼叫中心，以快速响应消费者的需求。
自2006年起，方太正式启动了“用户持续关怀计划”，通过全国多个城市开展巡回讲座，将健康、营养、理财、亲子教育、幸福人生等方面的内容送到消费者身边，身体力行地诠释着方太为顾客着想的企业理念。如今，“用户持续关怀计划”已经成功开讲20余场，听众近万人，带动了整个国内厨电行业对于消费者健康的持续关注。
管理：中西合璧
在管理上，方太完美地实现了中西合璧。外表温文尔雅的茅忠群有自己的一套独特理念和方法，早在创业之初，他就对父亲提出了三个条件：“第一，必须跳出以前，另外成立一个独立的品牌；第二，另起炉灶。老员工不要，亲戚不能进入；第三，关于方太方向性的决策，要由自己说了算。”这些条件，后来被证明是企业良好发展的一个必不可少的基础，也避免了家族企业普遍会遇到的裙带关系的问题。他将方太从一个传统的家族企业变成了一个管理严谨的现代企业，带领方太走上了高端的专业化路线。他在企业中推行全面质量管理，改变人们对中国制造品质不可靠的印象；在人力资源管理上，他完全杜绝了传统家族企业的裙带关系，企业中没有一个家族成员，核心管理团队的成员来自可口可乐、西门子等跨国公司。
一个制度完善而价值观和信仰缺失的企业，永远无法达到世界一流的水平。要成为受人尊敬的企业，价值观也就是企业文化上的强大才是根本。茅忠群认为，任何企业文化都离不开本土的传统文化，中国企业的管理模式应该有独属于自己的特色，于是，他开始把目光投向国学。
在茅忠群的办公室里，挂着醒目的几个大字：“无为而无不为”，他说这句话对“方太”企业的经营战略和个人的领导风格都有重要的指导作用，是自己的处世之道，亦是方太的企业之道。“无为”是不妄为，不违背企业发展的客观规律去盲目发展，而是顺应规律去发展。在领导方式上，他觉得，不太多干涉具体工作就是一种“无为”，让员工自己去做有能力做好的事情。
从中国传统的儒家文化中，茅忠群找到了适合自己企业和员工的价值观。茅忠群非常推崇儒家文化，他曾专门到北大去学习国学课程，并将自己的所学所思运用到企业管理中。他将儒家的基本精神“仁义礼智信”写进了公司的价值观，要求每个方太人，从高管到普通员工都必须具备这样的做人准则。
茅忠群对未来的规划很理想化。他希望让方太的企业文化独立于金钱和利益之外，更多地体现人性的光辉，而不需要那么多条条框框的制度。每个人依靠自己的道德水平和自律精神去做事情。因此，他为方太制订了“三品合一”的核心价值观：形成优秀的人品、塑造良好的企品、生产优质产品。而在这三品之中，“人品”是放在第一位的。
茅忠群说，这个世界上有两种企业，一种是大多数的普通企业，以追求销量、利润、以竞争为目的的企业；另一种是极少数的企业，以使命、愿景、核心价值观为驱动的企业。他一直把方太定义为后一种极少数的企业，可以简称“使命型企业”。使命型企业跟普通企业一样，也没有天生的“蓝海”，也同样会遇到竞争，但它们的思维模式却有根本的不同。普通企业是红海思维、是你死我活、清理门户的思维模式；而使命型企业则是蓝海思维、是你活你的、我活我的、共生共赢的思维模式，是“内圣外王”的自我修炼，这类企业的文化通常强调人性、道德和社会责任，也正因此显得与众不同。
作为中国高端厨电专家与领导者，方太一直怀有这样的梦想和坚持：创建中国自己的高端品牌，成为一家受人尊敬的世界一流企业，一家百年老店。茅忠群深知，要实现这个梦想，自己肩负的担子很重，“要致力于成为高端品牌的典范，成为经营管理的典范，成为员工的最佳雇主和承担社会责任的典范。”他希望，在不久的将来，方太能和其他本土企业一起，共创一个属于中国的名牌方阵。（金晨/文）
来源：经济观察报
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