电饭煲作为一个成熟品类，在我国有着很高的普及率，并且消费者重复购买的意愿也很高。由于电饭煲的大范围普及，消费者对于电饭煲的需求也呈多元化趋势，单纯的“把饭煮熟”已经无法满足消费者日益丰富的生活品质要求。厨房小家电品牌中的佼佼者，苏泊尔于近期重磅推出国内首个拥有球形内胆的电饭煲——球釜 IH 电饭煲，开创了国内球形内胆电饭煲的先河。

　　电饭煲品类进入调整期，消费者需求多元化

　　目前，电饭煲在我国市场的渗透率为 95% ，市场规模逐步扩大，消费者以再次购买为主。与此同时，电饭煲逐渐演变为以烹饪理念为划分标准，并且呈现出多元化趋势，功能特色各有特色。

　　 此次苏泊尔推出的球釜 IH 电饭煲产品， 6 层构造的球釜内胆高效吸收 IH 大火力，如同柴火中的大火包裹铁锅底部，激发大米原有香味，尽情释放米饭甘甜，还原“柴火饭”的味道。

　　消费者刘先生表示，虽然现在的电饭煲功能多样，煮饭速度快，但总觉得缺少了一些米饭的口感。“我们小时候吃的那个柴火饭那是非常香的，现在的电饭煲能煮出那个味道的不多了。”

　　业内人士表示，随着居民生活水平不断提高，对米饭品质的要求也越来越高。苏泊尔推出球釜 IH 电饭煲，满足了许多消费者想吃“柴火饭”的需求，让米饭烹饪口感达到新高度。

　　苏泊尔球釜 IH 电饭煲 掀起内胆革命

　　据苏泊尔球釜 IH 电饭煲技术负责人介绍，这款球釜 IH 电饭煲的最大特色在于它的球形内胆。厚釜材质比普通不锈钢胆重超过 1 斤，厚度可达 3.0mm ，从而更聚能，传导更均匀。研究表明，内锅材质越厚重，储热性就更好，导热更均匀，让每一粒都均匀受热，同时内锅良好的储热性能，保温阶段减少热量散失，让米饭口感新鲜如初。

　　据记者了解，苏泊尔球釜 IH 电饭煲内胆是国内第一个球形内胆，在电饭煲内胆技术领域有着里程碑式的意义。传统的圆柱形内胆，因加热过程中米水只能上下滚动，导致米饭受热不均，膨胀不充分，煮出来的米饭可能会出现“夹生”。但球釜内胆让内胆从直壁变成球面，拥有 62 °黄金双对流角，超强热对流形成环流达沸腾，让米饭喝饱水，米粒达到 1 、 62 倍的黄金膨胀率，米饭体积增加 13% ，让做出的米饭粒粒饱满。

　　 随着苏泊尔球釜 IH 电饭煲的产品陆续上市，我国的电饭煲行业格局或将迎来一个调整期。以“做好米饭”著称的球釜内胆的诞生，开创了新型电饭煲内胆技术新时代，将带领整个电饭煲烹饪技术迈上一个新台阶。

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