现在正是草莓大量上市的季节，前些天朋友们聊天说起来自己做草莓酱的话题，正好网上看几个朋友也做了，勾的我也手痒痒的，昨天去买菜顺便买了两斤， 我也要自己熬草莓酱了。

　　自己熬草莓酱和买的最大不同就是没有添加剂，防腐剂什么的，就是最天然的味道，所以特别清香，纯粹。网上有很多方子我就不详细写了，感兴趣的朋友可以去搜搜看，我用了以前妈妈教的最最简单的土法子：就是带好一次性手套把草莓初步捣烂然后加草莓量大约1/2的冰糖和几滴柠檬汁一起熬啊熬，记得不停搅拌直到粘稠（大约20分钟左右），最重要的几点就是1不能油，2不要用铁锅熬也不要放水，3糖的量一定要够多，因为糖也起到粘稠的作用所以放少了果酱不容易成形 4装果酱的容器也要开水烫过消毒杀菌 5做好的果酱要放冰箱贮存，别沾生水

两斤草莓正好熬了这么两瓶

我喜欢果酱中有一粒粒果粒的感觉，吃起来很过瘾

　　草莓酱我最喜欢的吃法：和原味酸奶拌在一起就做成草莓酸奶了，比超市卖的草莓酸奶好吃多了，纯天然。

　　说起草莓，也有个令人担忧的问题，就是今年市场上出现了膨大剂草莓，染色草莓，所以去市场挑选草莓的时候一定要注意几点：别买个头特别大特别圆的那种草莓，很可能是膨大剂草莓，买小点个头均匀点的最好，另外呢就是买的时候一定要看仔细了草莓上那一粒粒的籽一定不可以是红色的，是红色的就有染色之嫌了，最后和挑选西红柿一样别挑底部青顶部红的草莓，很可能是涂抹了催熟剂

　　说起食品安全问题总是忧心忡忡，我的最大理想是有一天可以自己种草莓吃，最近偶然发现这样一个管道种植草莓的装置，用粗的PVC管子种植草莓，不占地方还好看，有机会一定要试试，下面两张照片是网上找的，给一样感兴趣的朋友们参考，搜索管道栽培草莓可以看更多相关内容



　　春天虽美却总是短暂，这几天气温高了阳台的瓜叶菊开始蔫蔫得了，赶紧剪了几支插在瓶子中，又可以多看几日，拍照留念后更是有时间就可以拿出欣赏玩味了，这也是留住春天的妙法吧。

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