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实录:搜狐网设计沙龙之“关注酒店人性化设计”

https://m.biud.com.cn 2013年11月10日20:51 家居装修知识网  

  活动背景:据GBTA预测中国商务旅行支出在2013年将提高15%,达到2.26亿美元;在2014年将提高16.9%,达到2.64亿美元。在这部分里面,纯国内商务旅行支出在2013年提高15.2%,达到2.16亿美元,2014年将提高16.9%,达到2.53亿美元。由于市场的需求增长,导致中国的酒店产业占有率亦连年激增,国外的酒店品牌包括喜达屋、洲际、万豪、希尔顿、雅高、凯悦等纷纷进驻,这为酒店从业者带来了很多机会!

  在日趋完善的酒店业领域,消费者的高需求,推动着酒店的服务不断升级,科技的日新月异,也引领着酒店设计者的思想变革。酒店设计是个复杂的系统工程,如何设计好一个酒店?如何在设计中提高消费者的入住体验?国际酒店设计系列沙龙 “关注酒店设计师,关注酒店人性化设计”

  我们相信,设计师之所以值得人们尊敬,要么因为他创造伟大的作品,要么因为他有深刻的空间思想。

  本期嘉宾:

  梁景华:国际著名设计师PAL设计事务所创立者、香港室内设计师协会副会长

  洪忠轩:HHD首席设计师 香港假日东方国际设计顾问公司及深圳假日东方设计公司董事长

  姜峰:姜峰室内设计有限公司总经理、总设计师、国务院特殊津贴专家、教授级高级建筑师

  活动主题:“关注酒店设计师,关注酒店人性化设计”

  活动时间:2013年11月2日(星期六)14:30—18:00

  活动地点:深圳巿南山区华侨城Loft区东F1栋103派意馆

   全程直播此次活动

  ………………………………………………………………………………………………

  【主持人】:尊敬的梁景华、洪忠轩、姜峰先生,亲爱的设计师朋友们,下午好!

  欢迎各位来参加由搜狐网、搜狐焦点家居网主办的“关注酒店设计师,关注酒店人性化设计”的沙龙活动。我是主持人红豆!

  在活动开始之初,我要为大家介绍下今天沙龙的流程,沙龙分为三个部分:

  第一个部分是媒体访谈时间。

  第二个部分是嘉宾主讲环节。

  第三个部分是台上主讲嘉宾与设计师互动环节。

  接下来,我很荣幸的为大家介绍参与该次沙龙的主讲嘉宾,他们是:

  国际著名设计师 、PAL设计事务所创立者、香港室内设计师协会副会长梁景华先生

  HHD首席设计师、香港假日东方国际设计顾问公司及深圳假日东方设计公司董事长洪忠轩先生

  姜峰室内设计有限公司总经理、总设计师、国务院特殊津贴专家、教授级高级建筑师姜峰先生

  再介绍下主办方——搜狐网。搜狐网是中国四大互联网门户平台之一,旗下的搜狐焦点网则汇集房产及家居两大板块,“国际酒店设计沙龙”栏目集结广州、北京、上海、深圳、杭州的设计资源,五地联合,打造区域城市文化沙龙活动,旨在提供中国设计行业的互联网交流平台。

  这次的交流主题是“关注酒店人性化设计”,为什么提出这样的论点呢?是因为在日趋完善的酒店业领域,消费者的高需求,推动着酒店的服务不断升级,科技的日新月异,也引领着酒店设计者的思想变革。酒店设计是个复杂的系统工程,如何设计好一个酒店,如何在设计中提高消费者的入住体验,这是我们接下来会讨论的问题。

  我们相信,设计师之所以值得人们尊敬,要么因为他创造伟大的作品,要么因为他具备深刻的空间思想。

  下面进入沙龙第一个部分,媒体访谈时间。

  有请梁景华先生、洪忠轩先生、姜峰先生到台上来,再有请资深的酒店体验师、来自搜狐网的老朋友德立淋浴房张延华先生一块来对话,接下来把话筒交给本次活动的主策划人——吴金丹女士,有请各位。


 沙龙访谈现场

  【吴金丹】:这是一个互动环节,非常荣幸可以邀请到三位如此重量级,在酒店设计行业的资深人士。

  我知道,像梁先生的代表作有杭州九里云松酒店、深圳万豪酒店、北京希尔顿酒店、南京希尔顿酒店等;洪先生的代表作品有涵盖凯宾斯基、马哥孛罗、假日、锦江等酒店;姜峰先生的代表作有四季酒店、上海文华东方酒店、重庆凯宾斯基酒店、深圳丽思卡尔顿酒店、天津圣·瑞吉酒店等。在台上的三位可谓是酒店设计行业的资深人士,在酒店设计和文化营造方面有较深的研究和较大成就。请谈谈您们眼中的酒店设计业现状。


 梁景华:国际著名设计师PAL设计事务所创立者、香港室内设计师协会副会长

  酒店设计师眼中的酒店设计业现状

  【梁景华】:大家好,今天非常高兴在这里跟大家坐在一起,这是我的地方,派意馆是我创作出来的,希望有这样一个平台提供给大家交流。

  刚刚这个问题,其实有很多人都很关注。在中国我们发展那么多年,全世界都在看中国,因为我们发展速度是非常快的,位于在非常前的位置。

  很多的名牌、五星级酒店都过来了,比如说喜来登等这些酒店的管理公司基本上都在关注中国。而且发展越来越好,越来越多。喜来登在往年开会的时候,也讲了他第1000个酒店就开在中国。所以酒店行业的发展是随着中国的发展一起走过去的。但酒店在中国我觉得还是缺的,有一些旅游城市,比如说黄山等一些城市,还是缺一些有份量的酒店。所以酒店还要慢慢延伸到其他城市,三四线城市都要有一些比较好的酒店出现。

  需要多长时间?不知道。当我们所有好地方,旅游区,都有好的上规模酒店,可以吸引高消费,吸引国外朋友过来的时候,中国酒店行业发展才真的是比较成熟。所以我觉得在酒店行业里面,还是有很多发展的空间。

  【吴金丹】:中国酒店行业最近几年发展非常快速,喜达屋、洲际等国际上的酒店大牌们在中国涉猎颇多。接下来有请洪忠轩老师分享一下您如何看待酒店行业的现状。


 洪忠轩:HHD首席设计师 香港假日东方国际设计顾问公司及深圳假日东方设计公司董事长

  【洪忠轩】:梁先生讲得特别好,也非常系统,酒店在中国实际上数量已经不少了,但有很多不一定可以符合市场需求,没有目标地建设。但在中国以后还是有一个市场,或者说两个市场比较大,还是值得发展一些酒店的。第一个就是度假型酒店。为什么呢?因为在中国第一代、第二代的开拓者到现在也几十年了,到了老年期,大家知道老龄社会过来了,那么这些人赚钱做什么?只能养生、养老。再加上遗产税、房产税等税收的政策会刺激这些人去消费,从宏观上看这样也使大家的消费提高了,这是个很大的市场。而且度假也促进很多旅游、消费,也带动酒店行业发展,这是一种度假型酒店。

  第二个,在城市里面也会出现更多的精品型酒店。因为传统五星级酒店按照国际的标准去建设的话,基本上会害了很多投资者,一个酒店动不动就投资几个亿,十几个亿都有。像这种国际品牌基本上十几个亿就进去了,但什么时候可以回来?五十年?投资太大,回报周期太长。所以好的酒店希望在几年之内就出成果。那什么酒店有机会?精品酒店。精品酒店比较符合年轻一代,他们有非常开放的思想。或者可以做艺术,也可以做文化,也可以做跟时代需求同步的东西,我想这也是一种很重要的趋势。

  【吴金丹】:谢谢洪先生在酒店业的分类上给大家作的介绍,有请姜峰老师分享。


 姜峰:姜峰室内设计有限公司总经理、总设计师

国务院特殊津贴专家、教授级高级建筑师

  【姜峰】:其实中国酒店的发展有一点类似中国经济发展,有很多让人摸不到规律的地方。短短20多年的时间,迅速从一个品牌酒店、高端设施比较缺乏的国家,变成几乎是所有的国际知名品牌酒店都扎根的地方。而且最奢华的酒店,除了在迪拜就是在中国了,这也是一个具有中国特色的酒店发展的路径。

  30年前中国第一个五星级酒店,就是广州的白天鹅酒店。当时是为了外国人而开设的,一开始可能还不让中国人进去。当开始让中国人进去的时候,人们进去的时候就不禁感到惊叹。这确实是太美妙了,五星级酒店对于中国人来说是一种奢想。后来慢慢有北京的建国饭店等,再后来慢慢五星级酒店被中国人所熟悉。

  有时候我们跟梁先生,洪先生聊的时候,包括之前跟知名的酒店设计公司人聊,大家都在探讨一个问题:中国的酒店行业,是不是已经发展到一个相对平稳的阶段。大家都有疑问,为什么?因为确实发展太猛了,在座做酒店设计的设计师们也感觉到,我们动不动就可以接到很多品牌酒店。还是发展中国家的中国是不是一下子可以消化掉如此多的国际品牌酒店,这是很大疑问。

  但从另外一个角度,刚才我们两位同事都讲到,度假酒店应该是新的增长点,因为中国的发展某种程度上是跟国家政策息息相关的,以前我们有投资、出口、内需三驾马车,现在出口受到限制,而投资地方债也是高居不下,国家现在唯一下大力气的就是内需。加大内需在某种程度就刺激消费。可能在一段时间内,旅游、度假酒店方面还是有很大市场的。

  前几天我也是带了家人去黄山旅游几天,在那么风景优美的地方,确实很难找到一个跟这个环境非常契合,具有高品质、高文化内涵的酒店。后来我们找了洪村,大家都知道这是一个世界遗产级别的著名景点。前几天我们的前任主席胡主席去过,还有很多电影在这里取景拍摄。我们居住在民居里面,这些民居非常有文化特色,但很多地方没有解决基本问题,比如基本卫生设施问题,厨房问题等等,这给我们还是带来很多不便。不像我们去国外旅游渡假区,感觉他在基本设施方面还是具有一定的标准,同时还兼有很多的文化内涵在里面,从一点可以看出来。我认同洪先生,旅游度假酒店还是大有可为的。

  我们如何找到一个平衡点,既能够保持这种旅游度假区的特色风貌,特色文化内涵,同时又可以满足人们最基本的在旅游中对于居住的环境、卫生设施、餐饮条件的需求。这个平衡点还是需要我们去拿捏。

  今天这个活动也非常有意义,大家在一起来探讨今后酒店发展趋势或者发展方向,能够让大家一起去寻找到一些有意义的东西,共同往这方面探索,谢谢。声明:此文系搜狐家居独家原创稿件或者独家披露信息,版权所有,如需转载转贴或以其它方式复制发表,请与搜狐家居联系

 

  【吴金丹】:感谢三位在酒店设计行业的资深人士,从中国酒店行业所处的现状以及未来的趋势做了一些阐述,相信台下的设计行业从业者们应该有了一些新的思考了。

  我认为一位专业的酒店设计师必定是会生活、懂生活真谛的人。第二个话题是以专业设计师的视角与资深酒店体验师的消费者视角跟我们分享您所体验的酒店中,最具人性化设计、最打动您的是哪一个?为什么?

  您所体验的酒店中,最具人性化设计,最打动您的是哪一个?为什么?


 德立淋浴房营销总监 张延华

  【张延华】:我希望去开房的时候是能坐着办业务的,但在大部分时候住酒店办手续我都是站着的。

  我住过一个房间,他有智能化的设计,有会客模式,睡眠模式等很多模式。不需要你一个一个打,只需要在Ipad上按一个按键,就变为你调好的模式。如果有一个客人过来,你按会客模式,灯光、音响、窗帘等所有东西都按照会客模式来呈现,这非常打动人。

  在卫浴方面,比较打动我的,是在上海星河湾对面有一个精品酒店,我比较喜欢它的卫生间设计,大家有机会可以去试住下。谢谢。

  【吴金丹】:打动张先生的是酒店智能化设计,为入住者提供便捷的服务。我曾在深圳京基100的瑞吉酒店客房体验过,它的房间就是使用智能化控制系统,用IPAD控制电视、灯光、窗帘、音乐等。

  【姜峰】:刚才张先生讲的智能化酒店客房设计,我觉得确实是未来酒店的发展趋势。随着科技进步,我们有理由或者有这种需求,把最新的科技应用到我们的酒店设计当中来,为人类服务。不仅这些科技应用到酒店当中来,其他社会行为当中也可以应用到酒店服务当中来。

  给我印象比较深刻的是,我前年去普吉岛旅行,住过一个精品酒店。各方面的设计,还有整个功能的布局,艺术风格都很有特色。包括一些智能化设计。环境确实是很好,很好利用到当地一些自然景观,引入到酒店设计当中来,借鉴了中国园林的设计手法。

  在大堂一侧,经常会做一些艺术类的表演。由泰国当地的文化团体在这里可能大概一个小时或者多长时间表演一次。我们这些游客在酒店里面就可以了解当地文化,不需要专门跑去很远的地方去看。他可以在一个空间里面解决你很多需求,所以我觉得这一点也是非常细致,可以让我们记忆深刻的,这给我留下很深的印象。除了居住得比较舒服,当然可能去度假心情也比较放松也可以感受到文化氛围,这一点还是不错。

  吴金丹:谢谢,洪老师您谈谈。


 沙龙现场

  【洪忠轩】:因为我们是做酒店设计的,所以住酒店确实很挑剔,正常的如被子、坐垫,这些都必须可以满足包括尺度、人体工程学,这才叫一个好酒店。

  让我印象深刻的是,我在美国住过一次的酒店。让我印象深刻是什么?就是有一个SPA的浴缸。这确实非常舒服,很大、很干净,你有泡澡的需要就可以进去泡,泡澡的地方有音乐。SPA之类的一些东西,这些配套设施会让你觉得很舒服,舒服就会躺下来,然后我发现在脑袋背后有一个可以垫头的橡胶枕。这个人性化的设计在中国的酒店中,基本上很少见到,几乎没有。

  你不是泡一下脚而已,而是躺下来,如果脊椎不好或者硬梆梆的时候就会感觉不舒服,这就是人性化设计,虽然不多,但就有这么一点点人性化的细节会打动你。

  去到衣帽间、化妆台,可以发现一个很细微的功能,这是什么?指甲烘干器,女孩子们经常都使用指甲油的习惯,在化妆台前涂完指甲油之后把手一伸,稍等片刻便烘干了。这是非常细腻的。

  还有一个最简单也是必须的,是什么?插座。是不是需要给你弄一些转换器,如果不需要就很方便。每个人都有不同的手机,现在很多酒店配了iphone手机充电器在边上。如果没有怎么办?如果你是三星手机呢?以前的酒店很辛苦,要插一个插座把手机放在那里,接听电话不方便,充电也不方便。如果在床头弄一个就很方便了。这就是在很多方面都需要有非常细腻的设计。

  这些都是硬件,还有一种就是服务上的细化。我感觉深刻的一次就是我喝了药品,瓶子放着。后来我发现那里多了几包冲剂,还有一个小纸条,上面写着这是什么什么,希望可以帮助你早日健康啊之类的,而且一看就是女孩子写的,写得很好。这种感觉首先要手写,你就会感觉很舒服,这种感觉很好。这就是人性,而不是用信纸打印,或者总经理签名签到你看不懂的,没有用,手写这才是用心,用心才让你很舒服。

  【吴金丹】:人性化设计必须要考虑细节,洪老师从设计细节,人性化管理上详细跟我们讲解了一下。


 沙龙现场

  【梁景华】:这个话题可以讲几个小时,简单来说,其实住酒店是一个学问或者一个文化,香港有一些人去旅游就是为了住酒店,旅游目的只单单为住酒店,你们可能不知道。因为酒店的文化,从设计到管理还有到酒店的地点各方面,我们叫从精神上得到一个制高点的愉悦。尤其我们做一些五星级酒店,六星级酒店,这些酒店住一次要几万块钱,但您住完之后,您觉得这是很值得的,而且有一些酒店你一进去之后你就不希望走出来,希望整天都在这里,这是很难忘的体验。

  我20年前到现在每一段时间都有一些追求,有时候很喜欢一个酒店,为了一个酒店我特意跑过去,下飞机就去住酒店,住几天什么地方都去,然后再回香港,为什么?他们从设计到服务所有细节都是非常到位,根本就是一种享受,这种享受你在其他地方买不到的。

  现在有一些大酒店,设计师,包括有实力的一些管理公司,他们就追求这方面。刚才洪老师所说的细节,从管理到设计,每个方面都在追求非常高的享受,他可以一开始从设计,选地址,整个团队就朝这个方向。

  从服务到管理模式都一样,有很多细节你都想不到。在房间里面电视机都会打开,而且还把你的名字打上去,还有卫生间也考虑到。我住一个酒店,一进去酒店就给你一个饼干,而且这个饼干还是热的,不是冷的,吃完饼之后还端水给你,让你喝水。这种感觉就是非常切身,非常到位的,现在每个服务公司都在追求。

  为什么很多国际品牌都过来中国?因为他们有这样一个追求,希望提高整个品质,希望提高这些东西。刚才所说在黄山比较落后这些地方做这些酒店。旅游度假酒店要有当地文化,但这之后还要把最高的享受放在一起。

  比如说进去房间,你的床一定要非常干净。我们去巴厘岛那边,外面有很多蚊子的,非常多蚊子,但你一进到房间,完全没有蚊子,这个时候你就可以很放心把衣服脱掉。可以从细节让你非常开心,让你舍不得走出房门口。你说喜欢,我有很多很喜欢,我就讲一个。这是我去欧洲荷兰讲课,讲完课以后我就开车去以前我在网上订的酒店,一个在瑞士,一个在法国。瑞士让我觉得这是最高享受,在瑞士的我开车去需要一个小时,而且走山路,走的过程非常过瘾,转来转去。在一个很弯的路上,一个很隐蔽的空间里面,有一个小酒店。这个酒店没有门牌,没有名字在门口,周边没有房子只有一个。这是一个很老的房子,大概有300多年历史,非常旧。这个酒店在山的顶部。

  9月份,当时没有下雪,但山的旁边是一个湖,在下雪的时候很多人都在这里滑雪,我这一次没有滑雪感觉也很棒,因为风景非常非常漂亮,从山能看到整个瑞士的景观。酒店非常旧,但打开门之后就觉得很现代。因为我们一早告诉他,我们要过来,所以一进门服务员就带我们去房间,不需要去登记,进去房间就有服务员拿过来让我签一个名字,看看我的护照,看一看就可以了,连一个卡都没有。

  我就问他,为什么不刷卡呢?他说你已经订过了,所以不需要。所以从一开始到一个地方,你就很开心。他有很旧,也有很新的东西,但非常舒服。里面一个浴缸,一打开窗就可以看到很多景观,就好像画一样的。

  【吴金丹】:人在画中。

  【梁景华】:对,什么叫世外桃源,什么是最高境界享受,你都可以在那里享受到。您就感觉在这里真美好,这个时间真美好,您觉得这个空间绝对是一个非常难得的空间。

  还有很多很多的例子,然后我们开车去法国,很多酒店基本上我整天都不用出去,因为有一个餐饮,餐饮在室外,在餐饮吃饭我吃三个小时。为什么吃那么长时间,这就是一个享受,我没有喝酒就是喝一些水,因为瑞士水最好喝,非常干净,非常纯的水。喝水,然后慢慢吃,然后在谈话,聊天。讲讲以前、现在,未来,时间很快就过去了。

  吃饭以后,回到房间里阳台上,对着景观,可以把所有衣服脱掉,躺在这里,这个时候喝一杯香槟,什么都不想,什么都不看,躺在这里,这就是最高的享受。

  很多时候我就找很多借口,找到这一类型的酒店去让自己慢下来,去思考一些东西。以前在巴厘岛也有试过,英国也有过,英国很多都是这样。在日本,日本的度假型酒店更多。之前在日本东京的郊区,住过一个温泉酒店也非常过瘾,虽然很贵,几千块钱一个晚上,如果你不出去、不购物,你就在这里呆着都是一个享受。这一类型的酒店,以后有机会我可以讲更多,有一些照片我都发在微博上了,大家可以去看看。

  主题性酒店、精品酒店、商务酒店的区别在哪里?您更倾向于设计哪一类酒店?

  【吴金丹】:谢谢梁先生。好的人性化酒店设计,包括美好的景色,管家服务,让人完全放松的氛围等等。接下来问一个问题:主题性酒店、精品酒店、商务酒店的区别在哪里?您更倾向于设计哪一类酒店?

  【姜峰】:大概一周以前我在广州参加一个媒体的评奖,他们评奖也是分三个类别,就是商务酒店、度假酒店和精品酒店,大家都知道商务酒店和度假酒店很好分,但精品酒店这很难去界定。

  可能不是一些很国际品牌酒店下面的一些品牌,而是一些新的创立的品牌,比如说主题性更强一点,这是目前大家都知道主题性酒店、精品酒店的类别,但真正去界定它可能还没有一个准确的概念去阐述。

  度假酒店现在比较成熟,刚才大家都对度假酒店发表很多看法。商务酒店,在我们看来在中国特别是像一线城市,发展到一个阶段,如果再往前发展可能需要探讨。从数量上来讲这三个类别的酒店已经达到一定数量。

  我个人偏向于商务酒店和度假酒店多一点,洪先生在主题性酒店做了很多很好的项目,这也是因人而异,这三个类型的酒店可能都是未来中国酒店发展的一个大趋势。

  【吴金丹】:谢谢姜老师。

  【洪忠轩】:精品酒店、商务酒店、度假酒店、主题性酒店,刚才姜先生讲了,我干主题性酒店的。

  【吴金丹】:您是在自己给自己定位呢?

  【洪忠轩】:定位很过瘾,甭管哪一种酒店,主题性酒店包括那么多酒店,但是你把任何酒店都可以做成主题性,你的主题能否够强烈,能否产生主题。有一些商务酒店,他以艺术品为主题,这也是主题酒店,但我一定要很强烈突出出来。我是喜欢天马行空创造一些假装很有创造性的东西,让它主题化,包括在选择上,会往高端上走。实际上深圳这个地方很好玩,大家都是做酒店设计,大家比较要好,没有竞争。为什么没有竞争?因为分工很清晰,谁做政府项目,谁做投资,哪些做国际品牌,哪些做什么样分工非常清晰,哪些做高端的。客户只要一下飞机到深圳,他转一圈,如果是梁先生的就是梁先生的无论转多少次都是梁先生的。

  【梁景华】:我们在行内行外把酒店分为商务酒店,主题酒店,或者渡假酒店,现在国内公司他们经常会挑来挑去,目的就不分得太细,不分类型,为什么这样?因为大家找突破,任何酒店他希望很个性化,希望每个酒店自己都有自己的特点。同是喜来登,你看每个喜来登都不一样。同是希尔顿,但每个希尔顿都有变化,只是很多管理条件一样或者管理模式很相似,但是基本上每个酒店我们跟他们探讨的时候,必须要有突破,必须要有个性化。有时候就会借用商务酒店,度假酒店的元素打进去。主题酒店在上海不那么多,为什么?例如在上海一个很繁荣的地方或者地段,突然发现这里有一家很主题性的酒店,您就会觉得非常惊讶。还有就是很有东方味道的,你也会很惊讶,因为上海是没有东方味道,全部都是老外的东西,如果有突然这样一个酒店大家都觉得很惊讶。

  但如果这个设计放在杭州,苏州可能不一样。所以要有个性化,现在很多酒店故意就是这样,让它有精细,有特点,好玩,让他有一种特点,因为每个人去旅游的时候,到酒店的时候,感觉是不一样的。到酒店的时候差不多到休息时间了,这个时候必须要找一些东西,要让自己有一些精气。有时候出差一个人,很少两夫妻出差的。一个人的时候你找这个地方,您觉得很舒服,很有一种感觉,我还是可以很开心。虽然很累,但还是希望让自己开心的,所以酒店公司就根据我们的路线,用不同的主题,不同的方法。艺术也好,主题也好等都希望有一种突破,希望跟别人不同,跟人家不一样,这是很正常,也是必须要做的。有很多不同的细节都有,这些就是希望能够让这个酒店多彩多姿,变化多端,使我们可以开心。

  很多时候我不定性酒店,只是这个酒店在这个地方的客户属性是什么,因为一个酒店都有很多人在这里住,但定性的时候可能就是哪些人住得比较多一点,但大家都希望有突破。

  W酒店,W酒店跟四季酒店的突破就是突破传统。酒店很低调,很舒服。一次我去新加坡的W酒店,我去度假,但感觉不是度假,很累,但很多人很喜欢,很多小孩子都很喜欢去,所以W酒店是一个突破。这种酒店也有他的生存价值。大家都觉得W酒店很好玩,这是为什么?这是一个酒店的文化,主题文化。W酒店这是喜达屋酒店管理集团成立这个品牌之初所设定的文化,这个文化是一直延续下去的,一直没有变。

  为什么有这种文化?因为有一个好玩的东西让他玩,因为文化的东西会使人家更加开心。刚刚讲深圳的瑞吉酒店,我也知道。我拿着IPAD,房间里也有IPAD,我说什么东西,后来拿起来研究,因为他有一个状态,有高科技让我们在这个房间使用便利,所以很开心,很有感觉。

  当然住酒店还有其它功能,这个等一下再讲。声明:此文系搜狐家居独家原创稿件或者独家披露信息,版权所有,如需转载转贴或以其它方式复制发表,请与搜狐家居联系

 

  技术创新、顾客入住体验是近来业内提得比较多的话题,如何在设计中提高消费者的入住体验?从大堂、餐厅、客房空间设计重点来聊。

  【吴金丹】:好,谢谢。现在技术创新、顾客入住体验是近来业内提得比较多的话题,如何在设计中提高消费者的入住体验?从大堂、餐厅、客房空间设计等重点说说。


 沙龙现场

  【洪忠轩】:客户体验,前两个月我去苏梅岛也是住的W酒店。体验来说,就像梁先生所说,不用Hotel check in,已经定了。在广州、香港就已经付款了,去的时候就可以入住的。一进去大堂,就不想进房间,为什么不想进房间。因为一进大门就是迪斯科,一片泳池,一片海,还有发光体。他就随便放,放在水平面上,一个一个发亮体。在水平面上有雕刻很漂亮的DJ台,还有一个女孩子在这里磨碟。一进去之后你就感觉到你很想赶紧把东西放下,在这里玩。在水里面有几个人的休息区,可以在里面可以玩,这种感觉,这就叫做客户体验。你一进去马上就消费冲动,马上想把东西扔掉以后赶紧回来。

  还有就是进去前有一个小洞的地方,也是电子科技,夜总会比较多但在酒店比较少,你一进去,从地面开始就有互动,你一走过去地面就是火,火就跟着你走,然后就有互动的。灯光,房子,是如影随形,这种感觉让你完全进去,不需要太多服务员跟你互动。说像夜总会,先生好之类的,不需要这些,进去之后你自己玩你自己的,你就觉得很开心的。然后你自己再去房间里面去。一开房间如果比较晚进去的,整个房间是非常红,非常暧昧,墙壁还有一个书架的地方,暗藏一些红色灯光。白天的时候这个淡下来,暗下来的时候就亮起来了。这个时候你就觉得灯光非常舒服,还有一个泳池,像塔床一样,然后你可以躺在上面抽个雪茄,就让您觉得住酒店非常享受,这是最好的方法,这种酒店非常好。

  【吴金丹】:酒店设计可以营造氛围。

  【姜峰】:我分享一个比较特殊的案例,刚才也谈到了,10月份我去了宏村。接下来,我要说的这个酒店营销,应该是一个颠覆式营销的案例,为什么是颠覆性案例?当时我们去宏村,整个村落的景观和所呈现出来的文化非常漂亮。我们想找一个比较好的酒店,宏村里面最好的酒店,找了很多个,后来网上也看,有一个不错的酒店叫做张公馆。去的时候就很特别,走很多院子小巷子,门口没有一个招牌。我们进去说要住店,对方说可以,就住下来了。这个院子很古老,进去之后整个院子没有一个服务员理我们,我们觉得我们是客人,为什么对我们那么冷淡,我就问朋友,他说这是在宏村里面最好的酒店,老板来自于北京,很有性格,没有门牌,没有酒店标志,如果你要是吵闹他不给你住,搞得我们很紧张,告诉我们千万不要吵,如果赶出去就没有地方住了。

  可能没有那么严重,但给你创造一个氛围。这个地方确实不错,在宏村里面确实不错。第二您觉得你对他油然产生一种敬意,不是说你在这里面可以随便放肆,而且你还怀着一种欣赏的感觉去观察这个老房子,感受这个老房子。我觉得这个老板可能也是学了一些营销课程,采用颠覆式的营销,目的也是想增加客人体验式的感受,你来这里真正是体验式,居住在一个非常特别的酒店里,而不是常规的。

  现在人们无论在设计上还是在管理上也好,就是增加一种特殊性,让它区别于其他酒店,我觉得这一点还是做到了,而且我觉得它在硬件设施上,在宏村算是做得最好了,所以他有这个资本,有这个条件做这种营销,而且还做得比较成功。

  如果他很差,条件也不好,人们肯定就选择另外一家酒店了,所以在你具备一定的条件的时候你可以采用一种特殊方式增加客人对你酒店的体验,这也是很有意思,谢谢。

  【吴金丹】:老师表达一个主题,酒店人性化设计,不仅仅从设计方面来做,也包括营销,营造这种氛围,谢谢!接下来有请张总说说。

  【张延华】:大家讲的都是个体化的主题酒店比较多,我经常出差,都是很晚,4点钟才到酒店,基本上我们住都是商务酒店比较多一些。讲讲商务酒店,我们住商务酒店,时间比较短,就是睡一个晚上。我们比较关注就是基本的功能,睡得舒服如否,还有空调,空气要很好,现在我们很多时候住酒店,都在市区,你开窗户的话就很吵,不开窗户又睡不好,这是很头疼的地方。

  我做卫浴很长时间,我最关注其实还是卫浴,我讲一些我个人喜欢的卫浴设计,讲讲我不喜欢的。我不太喜欢马桶的位置跟洗浴地方合在一起,希望有明显的区间分开,我比较在意这个。我一般进酒店,我会去比较习惯的酒店。我一般很讨厌这种体验。

  我每一次去我都看看淋浴房,毕竟我给自己打一个广告,我们工厂也要求我在这里做一个广告,为什么?其实我每次去看淋浴房比较多,但大部分的淋浴房我个人并不是很喜欢,现在我们新的淋浴房设计不是简单隔断,我们希望它不仅有淋浴功能,还有希望我们的淋浴房的设计有画册,希望淋浴房在用的时候是一个淋浴房,不用的时候就是一个工艺品。所以更多星级酒店采用我们的淋浴房。

  还有一个不太喜欢的卫生间设计就是老是漏水,这是几乎我感觉五星级酒店里面大概60%的地方都漏水,我每一次出来都要踩着很湿的地垫出来,让我很不舒服,谢谢。

  【梁景华】:一直讲客房不是很全面,酒店是一体化的,一体化就需要住,还有吃,还要开会。住在一起,很多关于人,除了家以外,可以做的功能都要做,还有康体。我们酒店设计一开始跟公司探讨就是酒店定位里面,除了房间以外,其他东西都希望可以打动人,而且一些出差人或者旅游人住房,除晚上以外,白天还需要一些功能。

  从大堂开始每个地方都要做到位,所以每个酒店都有不同的概念出现,包括SPA,游泳池,餐饮地方都希望有一种很特别的感觉,最后在房间,其他都在公共地方。

  餐厅体验也很重要,餐厅可以选择,你可以去外面的餐厅,特别中餐厅,在酒店的中餐厅我们很矛盾不能太大也不能太小,如果去吧房可以大一点,豪华一点,但如果不是就不行。

  房间就不讲了,出差的时候,我会去吃早餐,早餐每个酒店都有,早晨的饮食,对我来讲很重要,因为一天的开始能量摄取很重要,所以我可以立一些不同的等级。但除了服务以外,早餐品种,或者酒店里面有没有好的服务质量。早餐有很多不同的品种可以选,但这个品种有时候太多余,有一些不够。有一些饼干,比如说蛋,我不喜欢跟蛋黄放在一起,一些酒店就会问你你需要蛋黄还是蛋白或者怎样打开,这对于我来讲很重要,如果我要一个鸡蛋,你随便打给我就不行,一面还是两面煎。还有水果,有一些酒店就是晚上把水果切好,然后早上拿出来。我告诉你水果当天切和晚上切味道完全不一样,所以一吃就可以吃出来服务水平在哪里。

  我特别在意,如果不赶飞机的时候,早餐我就要看清楚,一些酒店吃的时候就很享受,有一些酒店吃一吃就好了,这看这个酒店的管理服务,还有早餐管理人员是否有这个心,这是我的体会。

  吴金丹:谢谢梁先生,越来越多的国际大牌酒店设计师将着力点回归到中国文化里,对此,您的看法是怎样的?

  梁景华:实际上每个设计师做设计,国外多要求我们有一个东方文化,设计酒店的时候都要求把当地文化设计进去,或多或少都要有一个定位。有一些很有文化味道的区就多放一点,因为酒店是反映当地文化其中一个最重要一个点,大部分旅游人士走出机场门口以后,了解一个地方的文化就是在酒店,酒店的室内应该把当地文化进行精髓化,发扬光大,而不是靠看当地的景观,我们可以把当地特色融入在酒店里面,让一些游客第一时间可以感受到这个地方的文化,这是酒店设计非常重要的元素。

  【吴金丹】:谢谢,酒店设计师的选材、设计与酒店品牌有必然联系吗?

  【洪忠轩】:我觉得没有直接关联,材料和品牌真的没有什么关联。

  【姜峰】:我觉得材料设计上使用材料,就好象我们做菜选食材一样,一个好菜,不一定要选最名贵的食材来做,酒店也一样,但是有一些不同的定位。不同主题的酒店,所选用的材料会略有区别,但没有一定的限定那种材料应用在哪个品牌。

  【张延华】:说一个简单例子,我以前刚毕业的时候,我看如家,7天,爱美里面的设施还是有差别的,我觉得跟品牌有一定关联主要就是跟定位有关联,档次还是有差别。

  一个例子我们不是做钓鱼台国宾馆吗?我跟他说你的东西如果跟你天一样,你就体现不出来你是钓鱼台国宾馆的档次。

  如果一个客户找到您,让您打造一个七星级酒店,该如何着手?


 对话嘉宾合影

  【吴金丹】:我也有一个天马行空的问题:如果一个客户找到您,让您打造一个七星级酒店,该如何着手?

  【姜峰】:我觉得首先我们还是对这个所谓七星级酒店有一个概念,有一个定义。其实客观讲,从酒店的分级来说,没有这种七星级酒店的,从国际上来说也就是五星级酒店,七星级酒店就是在五星级酒店基础上更加豪华。我觉得首先我要看这个酒店,是否适合我。不一定每一种酒店都适合所有设计师,如果这个酒店,这个业主很土豪,很有山西煤老板那种风格,就不一定适合我,我可能会拒绝这个项目,我觉得这跟自己的设计风格,跟自己公司定位很有关系。我觉得不一定我们追求所谓的星级越高,就说明自己的设计能力越强,这个没有必然联系。

  梁先生做的可能不太高的星级酒店的时候,也做得非常好,这没有联系。设计能力跟投资,跟星级还是没有联系,这是个人意见。

  【吴金丹】:谢谢姜老师。

  【洪忠轩】:七星级酒店酒店设计,找到我是比较对的。为什么这样说?其实我已经默默的做了两年七星级酒店了,现在手头一个案子就是七星级酒店,而且规模、档次、投资水平等等都超越迪拜的高端酒店,而且就在中国,投资140个亿左右,这是玩真的。大堂有三千多平方米,正常就是400、500米左右,标准客房在250平方米左右,各种设施,各种品种餐厅你都能吃到,连吃甜品,连游泳完的餐厅都有。各种餐厅都有,非常专业化。电影院、会议厅、演绎厅、音乐吧、赌场该有全部都有了。这个项目明年估计就要出来了,至少70%、80%就会现实开业的。比如说我们做万达,万达也经常做很多项目,但慢慢五星级酒店可能有很多企业,很多公司可以做。武汉第一个六星酒店就交给我们设计。后来我们发现我们在很多客户眼睛里,我们是做高端的,包括七星级酒店,这种自然而然就委托到我们身上来,我们设计负责的至少占90%, 建筑那块是由迪拜帆船酒店设计师W.S. Atkins负责设计,我们也会负责设计,而且公共空间主要由我们来做。这对于我们来讲是一种突破,希望一年后我们是专业做七星级酒店的。一些媒体称我们推出全球三大七星级酒店设计,为什么?因为全球没有超过三个七星级的,这个项目在三亚。

  【梁景华】:我没有机会做七星级酒店,如果有人找我做七星级酒店,我觉得这是假的,不会找我做七星级酒店。实际上没有七星级酒店,只有五星级酒店,超五星级酒店。

  【吴金丹】:这是一个概念性的问题。

  【梁景华】:所以说这是假的,不可能。我做君悦酒店,君悦酒店,我不叫七星级酒店,也不叫六星,而是超五星级酒店,还是一个精品酒店,客房不多,不是很大的酒店。

  对我来讲,就我的性格跟我做设计的方式,从我以前的作品可以看出,我不做豪华的东西,豪华的东西做不了,太夸张的东西做不了,所以我从来没有做KTV,因为不懂做。

  豪华的定义,什么超五星,六星,七星,其实就是一种称号,让你感觉这个酒店有一定的档次,规模,有一定品位,所以你有超大的大堂,房间。那么大干什么?所以我跟国外的朋友谈,中国酒店都喜欢超大,大堂也是超大,客房、宴会厅也是超大,为什么?因为全中国都在用,这是我们跟他们探讨的问题。但这些案子给我做我也不想做,不敢做,也不应该做,我觉得这是违背人性化的东西,完全违背人性化的东西,你要那么大的房间干什么?打麻将吗。所以我们叫业主不可能做一些浪费资源,不环保的酒店。

  我的项目,我的定位,我会希望能够人性化,希望做酒店是真正用来做享受,这种享受不是超五星,超豪华,而是超享受,谢谢!

  【吴金丹】:市场需求决定了走向是怎样,每个设计师的定位都不一样,有一些定位高端豪华,有一些是简约时尚,这两种不同的论点在今天的沙龙现场都有所体现!

  非常精彩的头脑风暴,通过几个话题对谈,发现智慧不够用,因为要记住的东西太多了。不过还好,现场有速录人员,能够记下大师们的精彩发言。接下来的环节是在座设计师们很喜欢的部分,那就是听台上3位资深酒店设计师们分享他们的设计作品。留十分钟的茶歇时间,请各位移步大堂处,工作人员有准备了一些下午茶点心,大伙儿休息十分钟后回来继续聆听台上老师们的设计案例。待会见! 声明:此文系搜狐家居独家原创稿件或者独家披露信息,版权所有,如需转载转贴或以其它方式复制发表,请与搜狐家居联系

 

  主题演讲环节

  【主持人】:接下来我们听听大师如何在设计过程当中把人性化设计应用在酒店设计当中!首先请洪忠轩先生分享他的酒店设计作品,大家掌声欢迎。

  洪忠轩:酒店人性化设计在于细节

  【洪忠轩】:大家好!这个标题叫人性设计,在深圳万象城这个位置做了一个小型精品酒店。嗯,大堂非常小,房间有200间,不知道大还是小,但大堂就这么小,人性在哪里?这个台非常小,但基本上在这里办手续的,而且这个椅子很好玩,可以转动,可以旋转的,坐在这里每人喜欢规规矩矩的,坐在这里屁股一扭就可以动了,然后再签名,拿一个手提电脑签名,事情就办完了,通过这种感觉在办手续的时候非常人性化。

  包括这个休息沙发也有高低的,如果人很高的时候你就坐高一点,人矮就再矮一点,如果胖可以深一点,瘦就浅一点,这个尺度满足所有人的需求。

  灯光,餐厅里面的灯希望什么?看到光而不是看到灯,让你尽量不要看到它,可以看到光束,这个相信大家都很清楚是什么。这是一个窗户,这个窗户是早上吃早餐的地方,会有大量的阳光,朝东阳光照进来。如果把窗遮的话,室外的景观没有了。这个窗户看出去非常漂亮,看到帝国大厦,还有很多空间。

  如果在这里使用窗帘非常不适合,如果不遮挡阳光还要进来,我认为这种一片一片,半透明体,做成杯子的形象的窗帘,如果有阳光进来这就是斑斑点点的,你要看在这些区域,人的视觉位置是可以看出来,阳光照进来这些地方是有这些窗帘的,我们连窗帘都进行了设计,这算不算人性化?

  这个酒店是有电视机的,在泡池有一个凹池,让你水收回去。这里有一个转盘,让你拿东西很方便。洗手台有一个灯,但不要坐在沙发上,不要在沙发上看到灯,这是照起来的。这虽然是很夸张,很时尚的酒店,但这是非常人性化的,有一些酒店做完夸张之后就什么都没有了,也个性不起来了。这个很好,色彩很配,同样道理不说了。

  这个客房,怎样做呢?人性化在哪里?人性化在这个地方是一个冰箱来的,冰箱高度在人的视觉,你平着开启。有很多酒店包括丽思-卡尔顿酒店,洲际品牌也好,冰箱都是蹲下来开,蹲下来找东西,你说这个冰箱有人消费吗?没有人,我瘦还好,胖一点就蹲不下来,所以尺度上没有考虑的。这是煮水,这是开冰箱的。

  我们做完这个以后,在洲际品牌里面,他们把这个也作为一个标准。我们给他们做了很多品牌以后,尺度就开始定下来了,就变成新标准了。

  灯具,照画的地方也照了,不需要到处装灯光,这种早年就有了,但有没有人觉得这是一种需求,灯光就照目标,不要盲目照,否则没有意义。

  这个讲什么?这讲是标牌,酒店客房的走廊,走进去以后你还要在墙上慢慢找,哪里到哪里,很多人进来都傻掉了,找不到还搞错,我喜欢很直接,多少房到多少房,往这里,多少房多少房,往这里,一目了然非常人性。而且这个灯光既可以作为标牌的照明体,同时又作为照明体,一颗灯管两个,这是出来的效果,天上基本上没有什么灯的。

  SPA,我现在做的,把很多作品,每个项目抓出1、2张,这是中午才出来的,里面跳跃性很大。比如说按摩房,按摩房最需要灯光体系是柔和,不要有直接什么射灯照在这里,如果躺在这里按摩上面一个射灯,你觉得可以吗?不可能闭眼睛吧,就算有灯也要打到边上去。这就是这个灯打出来的效果,在灯光体系上,使他最准确。这是走廊的灯,往下降,这里一个盖子,这是灯光,非常柔和下降。这也是一个套房,讲什么?几个开关。这几个开关不是排成一横,一排,否则你躺下去的时候手伸不到,所以我们排成一块,四个一起,这样手一扒就可以了,否则你一睡觉然后再起来就惊醒了。

  包括这种柔和的灯光,躺在这里听音乐、看电视都不一样。这是餐厅,这些座位不要照人,没有用。所以谁跟谁不要被人家拍到,拍食物可以,这是一个事实。像这个空间,这张图,明显一点是什么?在这个区域,这是客房,围着这些客房周围中间有一个很大的水池,这些客房的窗都在一起。如果说这里是一个很广阔的平台,一个公共空间,人家就会走到窗那里去,这样不太好。所以做了一个水池,让你人不能走过去,这样才不会打扰人家。

  这是一个电梯,这个电梯做了一个发光体,不是平时发光,而是电梯到达的时候才发光。一发光就是电梯来了,现在我们手机微信经常换成震动就不知道,微信声音跟手机声音混杂在一起,灯光也是。

  前面都是物理性,包括尺度,灯光,这些都是属于物理性,我们讲讲精神性。

  一个人到达一个酒店的时候,你看到是不是有一些趣味感,不需要服务人员引导,而是你在这里跟环境,物体之间产生互动,这才是精神类的人性化。这个空间给你什么感受?你自己偷着乐,这个把头探进去到这里,非常人性的设计。这是服务台,这是整体空间,一个服务台,干什么?必须要有灯光,如果借其他灯这是不够的。这些地方都是非常个性,一群鱼游过去就变成一群鸟,这是玩的东西,可以让你在这里的时候是偷着乐,人家给你办手续的时候,你不会显他慢,你可以看其他东西,能让你琢磨,这就是精神类的关怀。

  这是我们要讲的七星级酒店。我们现在在做的一个七星级酒店设计,大概树的形状等等。这是我们现在在做的项目比较夸张的形体,非常过分,非常奢华,非常夸张,这是建筑形式。建筑外观细节也是由我们进行设计,我给了一些局部,大概知道这种奢华,海洋餐厅等等,现在只是放几张,做完以后可以跟大家真正分享。

  我们公司做的东西,万达第一个六星品牌,在武汉,这个空间可以看看。还有五星标准,也是做了。我们后来制定很多标准出来,就变成他们企业的规范标准。这是他们的项目,可以了解一下我们做的东西,各种各样的品牌怎样做、高级顶级会所的方式,这是会所式,很豪华,但豪华里面需要一点点雅致。这是酒廊。

  温泉酒店,我们也是做了非常奢华的温泉酒店,非常过分的东西,非常迪拜的味道,也是非常奢华的。组织图片的时候才发现原来我们做过很多这些非常夸张的设计。

  精品类的酒店,非常简约,非常时尚的酒店。其实任何类型的酒店都是不能丢掉人性,丢掉舒适。比如说电梯在这里,这里有标牌,还有楼层显示等都不能丢掉他该有的功能。

  历史题材的,我们做这种就是用中式题材做,三国演义式的东西,我们都可以了解一下。这是LED做的唐画,主题性非常强烈,还有地域文化,阳光酒店,这是同一家的,用苗家服饰,这是非常民族的东西,也是跟当地文化作比较人性处理。温泉酒店,说到底最后还是做这种七星品牌的,后来想一想也很好,这样跟其他设计公司没有什么重复了,再一个只要简单就可以了,在外面看久了会很花哨,谢谢大家!

  【主持人】:非常感谢洪先生的精彩演讲,非常幽默,在现场掀起一起又一次的热烈掌声,接下来有请姜峰先生来做关于酒店设计类的分享。声明:此文系搜狐家居独家原创稿件或者独家披露信息,版权所有,如需转载转贴或以其它方式复制发表,请与搜狐家居联系

 

  姜峰:东方情怀 经典再现――上海文华东方酒店设计分享

  【姜峰】:大家好!刚才洪先生给大家上了一盘丰富的酒店大餐,接下来跟大家换换口味,然后梁先生再上一个自己独特的烹饪技术给带来的设计精品,三位可能分不同的角度跟大家阐述酒店设计的规避性的东西,希望大家可以从中获得一些收益。

  在这里跟大家分享的,我是第一次讲这个案例--上海文华东方酒店,相信大家或多或少都有了解。介绍一下文华东方这个品牌,文华东方相信大家都有一定了解,这是属于英资颐和集团下面的企业,也是世界顶级的国际品牌酒店,应该讲和半岛、四季是一个级别的国际品牌酒店,只有他们这几个酒店没有子品牌其他酒店像喜达屋或者是洲际都有一些子品牌,但他们是单一品牌运营。

  文华东方酒店那么多年来给人的感觉就是超凡品位,高雅气质,时尚之美,亚洲气质风范。对文华东方的定位,之前也请了像贝聿铭先生,张曼玉小姐做品牌形象代言人,这些气质相吻合的知名人士为其品牌代言,从另一方面说也反映了文华东方的特质。

  我们在2009年一个偶然的际遇下,接到这个项目。感觉也是非常幸运。原本文华东方酒店是要在北京开设的,第一间店开在北京的中央电视台大楼,后来一场大火,把即将开业的文华东方酒店烧掉了,所以在北京没有开成,后来转去上海、广州,在这两个城市分别开设了酒店。

  上海文华东方酒店也是在近期,上海和广州都是在近期开业的,广州的文华东方酒店是tonychi and associates做的设计。上海的文华东方酒店是我们来承接设计,酒店于2013年4月底开业,半年左右时间。总建筑面积一万平方米,设计面积6.5万平方米,在黄埔江边上,陆家嘴,地理位置非常优越。

  这是当时当效果图,建筑设计是美国的设计师Arquitectonica的Bernardo Fort-Brescia所设计的,这是两栋写字楼,加上两栋酒店、公寓的形式,可以看到整体建筑体形和黄埔江有一定的联系,上次有一个专业书籍可能也是写错了,其实Bernardo Fort-Brescia只是做建筑设计,没有做室内设计,室内设计是由我们来做的!

  这是完工之后的上海文华东方酒店,这是酒店一栋楼,这是公寓的一栋楼,文华东方酒店最明显一个标志就是这一把扇子,之前名字叫做文华酒店,后来收购了泰国的东方酒店,合在一起就是文华东方酒店。这是入口的图片,这是室外咖啡厅看到陆家嘴的景观。

  当时我们接到这个项目之后也是投入了我们全部的最骨干的力量,我们也做了很多的调研,最后我们把整个设计做了一个定位,这就是叫做黄埔江畔全新的艺术体验。没有说用过多的什么中式的一些传统,或者是文化去套用这个主题,而是用黄埔江边这个主题作为这个酒店的定位。

  我们用四个元素诠释,一个用现代的手法塑造经典、高端的酒店,我们没有用很传统的符号或者语言来表达,我们力争用现代手法;浓烈的现代气息当中隐秘的东方情怀,我们没有直观表达一个东方的文化,而是用一个含蓄的语言去表达;艺术化的夸张造型,营造高雅的氛围;空间通透明亮,色彩缤纷柔和这样一个主题来定位文华东方酒店设计的方向。

  元素提取方面也做一些探索,我们提炼敏感的确定元素,一个就是黄埔江畔,淋淋波光,在黄埔江边这种独特地理位置不能错过;城市里面的前卫建筑,大家知道在上海在陆家嘴,应该说是中国乃至全世界最新,最前卫的建筑都集中在这里,所以我们也有义务去反映这个城市和这个环境一些景观;我们没有忘记历史,没有忘记上海特色,还有上海大家最熟悉的梧桐树下所沐浴的书香,通过这几个方式来表达对上海文华东方酒店的元素。

  在这里看到是一层平面图,其实面积很小,看到这个进深只有7、8米左右的大堂,一层大堂做一个定位,这个定位就是透过镂空的玻璃的窗格,俯视波光粼粼的江面,旁边就是黄埔江。如何从大堂设计文化反映地理位置,我们也是通过这个主题来反映,这是当时我们做的效果图。

  这个项目的地理位置也有特殊原因,当时这个地是中船集团的地,这是中信财富和中船合作,这两个业主在这里面都是国内国际比较顶级的一些企业。我们也要把业主特点和环境特点结合起来。在如此小的空间内我们如何反映这个酒店最重要的特色,所以我们采取一些抽象造型,隐秘的符号来反映环境特色、业主特色,这样看起来像一些船、帆、几何抽象形体,地面我们使用一些发光材料,不规律的发光材料,体现黄埔江边的波光粼粼特色。

  大家可以看到,整个大堂的进深非常浅,从另外一个角度也确定他在一个精品,走精品路线。可能大家还不知道,为什么这个大堂没有很宽大?这有几个方面原因,最重要就是在规划方面,黄埔江边是限高的,所以裙楼不可能很大,很多都压在地下,地上部分露出一个塔楼,因为不可能有太多的空间做这个大堂。

  文华东方是一个品牌酒店,它不适合做很大的大堂,因为客户定位已经相应比较固定了,就象我们所说半岛和四季这种高端品牌的客户定位也是相对固定的,这些酒店的粉丝已经熟悉了文华东方酒店的风格,不可能做成很大的大堂,破坏原有的气质。这是开业后的实景,我们看到跟原来效果图几乎一样,不同就是主题绿化,我们当时是一个艺术玻璃,这也是艺术玻璃,这不过这个艺术玻璃更有特色,这是用一块一块彩色玻璃拼装组成的艺术作品,这个艺术作品我们跟日本一家公司合作完成,这也是在国际上的首创,大家可能看不到第二个这样一个作品,用人工做的玻璃马赛克,而且大小不一样的艺术墙。这是从另外一个角度看到,这跟我们刚刚看到的效果图非常接近。

  我们可以看到这些造型、色彩,都在含蓄表达着一种东方的色彩、东方文化。这是一些局部,包括工艺我们都亲自去日本跟艺术家一起商量,怎样做这些作品,这些尺寸、厚薄、平面的质感都不一样。包括后面的发光体系,都是我们经过认真研究,任何一个好创意都要通过非常有利的手段支撑它才能实现,否则就只能停留在图纸上面。

  这是当时我们在做的一个马赛克玻璃拼贴的艺术装置,因为这个东西世界上没有先例,我们是第一个这样做的所以必须要非常严谨的去做好。我们在现场做了一个样品。这两个日本人,做事非常严谨,每一块标上数字,一块一块贴上去,我们跟他协调,如何使这种材料表现出最好的效果。

  接下来看大堂进来的大堂吧,在大堂吧的设计里面我们沿蜿蜒的流水来到一出清幽的休息地,也做成这样的曲线。虽然面积不大,但非常动感、非常有生气。这是当时的效果图,总台的背景延伸过来,给人感觉有一种帆船的感觉,刚才所说的这跟业主有关。

  同时我们在天花的处理上,用一种含蓄的方式表达东方文化,这是完成后的作品,跟效果图非常接近。这些造型完全已经突破了传统意义上的两维概念,这是三维概念,这是双曲的造型。从某种角度上说这像船体一样,这跟中船集团也有一些连带关系。我们也想反映这一点,包括家居,造型我们都希望通过现代的手段去表达我们所要求的东方文化,这是另外一种探讨。

  我们最初的想法在最后实现过程当中都遇到很多问题。上海要求所有天花材料都一定是要达到A1级的材料,B级都不可以,我们希望通过原木去反映,后来因为消防原因我们都换成带有木纹的门板去表达我们设计的主题。这些我认为也是一些细节,我们不应该说大线条OK了,最后细节上实现不了也会带来遗憾。这是我们的家居的一些作品,这些都是专门一家艺术公司给我们配合完成的。

  这是大堂吧,整个酒店公共部分都在强调一个主题。这是一个丰富的色彩,一些斑驳的竖影,含蓄的表达秋天梧桐树和落叶、街道这种金色的感觉。

  这个空间是文华东方酒店非常著名的酒吧,文华东方酒店非常有特色的,一个就是酒吧,一个就是SPA,这是他们的招牌。这个酒吧我去几次,这里经常被人包场,被上海的达官贵人,整个场包起来,可见这个酒吧非常受欢迎。

  通过图片展示,我们看到最后完成后的作品跟效果图几乎一样。

  这是行政楼,我们知道很多酒店都有行政楼层,但在文华东方酒店5个酒店都是高端定位,整个酒店不再设单独的行政楼层。这个行政楼是为所有客人准备,我们也做一个准备。这是藏金阁的沐浴书香,因为上海是非常有文化品质的城市,希望来到这里的人都是非富即贵的人士,希望把藏金阁沐浴书香的味道也带到我们的行政廊里面来。

  这是中式的艺术品,都带有非常明显的现代风格,没有完全复古。这是当时的效果图,这是完成后的作品,可以说复原度比较高,可以看到藏书阁的部分。这是就餐区的部分,这也是藏书阁的部分,有一点点遗憾跟大家说一说,当时我们这里做了一个壁炉,但是后来由于上海的防火要求不允许在建筑屋里面做煤气,做这种火炉。所以有一点点遗憾,如果按照原设计做一个壁炉的话,可能效果会更加好,但由于消防规定就取消掉了。

  我们来看负一层,文华东方酒店大部分的公共空间都集中在负一层,负一层主要以SPA为主,但开了一个天井。虽然在负一层,在天井周围还可以享受到阳光的照射。我们把最好的空间放在天井的周围,什么是最好空间?就是这些比较高档的SPA按摩区,因为这里效益最好,给文华东方酒店最赚钱空间我们就放在这里,负一层有游泳池,SPA,还有桑拿的空间都在这里面,包括一些商务中心也是在这里面,充分利用天井周围

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