湖南胜景山河酒业股份有限公司荣誉生产的—【胜景干黄】珍藏精品，全国巡回品鉴推广会的记者会，于11月9日在上海市莲花路的上海华纳国际会议中心盛大举行，由该亲公司董事长姚胜亲自主持。品鉴推广会上贵宾云集，姚董事长翔实地介绍了这款珍贵、限量、编号的国酒，其生产过程与珍贵性。同时感谢日前上海市国际酒业交易中心，为这款酒所组成的发行审核委员会品鉴工作的辛劳，和公司特别选定上海市作为【胜景干黄】珍藏精品，全国巡回品鉴推广会第一站的审慎与期盼。品鉴会的记者会热烈成功，且深获在场贵宾们的一致好评和极高的赞赏。

  姚董事长说，黄酒在三千多年前的商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，即已开始大量酿制，是真正地中国国酒，早为全球所公认的—黄酒、啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。黄酒是以粮食制作，酒精含量10%-20%属低度酿造酒，内含21种氨基酸，营养十分丰富，最适合于人体温补。其产地广、品种多，而较著名的当属绍兴加饭酒、胜景干黄酒。干黄是黄酒中的黄酒，所以他为国酒中的国酒理应当之无愧。

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  这款酒日前刚经由上海市国际酒业交易中心所组成的发行审核委员会，在专家们共同审核品鉴后一致肯定它为干黄的“珍藏精品版”,其共同评语是—该酒品清亮透明，光泽亮丽；酒香浓郁、幽雅、愉悦；口味醇正、柔和、干净；具有干性黄酒的典型性和独特的清、雅、柔、爽优美风格。”这款珍藏精品酒体协调完美，最鲜明的特点为：色—呈浅黄琥珀色，清亮透明富有光泽；香—清香纯净，幽雅悦人；口味—醇和柔顺，绵润怡人，鲜爽恬畅。同时该酒具有“清、柔、亮、净、醇”的特色，感官、品质、风味都达到国内黄酒顶级水平。

  此外，【胜景干黄】珍藏精品的制作过程和工艺相当复杂，也需要相当长的时间，产量有限，仅为99999瓶，甚为珍贵，因此公司对这款干黄特别做了编号与限量发售。该酒外包装出自中国顶级酒类设计大师之手，古拙别致，大朴大雅，堪称至尊绝品。送礼、自用、收藏皆相宜。这款酒公司同时采用直接发行，为以确保品质和低价两方面的绝对优势，这对酒品的爱好者来说，真是一次难得的好机会！

  姚胜董事长最后特别强调，上海市已是全国经济的标杆，百姓鉴赏之素养和消费之能力都居全国之首，所以经由审慎的考量后，决定将本次全国巡回品鉴推广会的第一站，选定在上海市举办，显见这对上海市至高的尊敬和深远的期盼。

  【干黄的背景资料】

  一、什么是干黄

  黄酒以大米、黍米为原料，一般酒精含量为10%-20%，属于低度酿造酒，早有中国“液体面包”的美誉。黄酒根据糖分的多少，可以分为四种类型，即甜型、半甜型、半干型、干型。

  干黄是黄酒中一个新的品类。是以优质糯米、小麦、莲子、铁山山泉水等为主要原料，利用多种菌类、酵母、麦曲等微牛物为糖化发酵剂，采用多种生物酶酿造技术和多肽黄酒酿造技术，而酿成的高品质原汁发酵酒，含糖量小，1.00g/100ML(以葡萄糖计)。

  二、干黄的发展历史

  黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有绍兴加饭酒、胜景干黄酒。

  就中国人而言，黄酒是指酒的颜色醇黄，黄酒的内涵更是为，育华夏子孙母亲河一黄河的黄，是生养炎黄子孙大地一黄土地的黄，是中国人的肤色的黄。黄酒是富有人文特色的酒，更是中国人先祖的骄傲。

  在随着人们对健康和生活水平的高追求，越来越减少对糖类的摄取，因而在追求健康时尚上，偏向干型酒靠拢，所以喝干型黄酒成为一种历史发展必然的趋势。

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